Zero Waste

Etwa ein Kilogramm Müll verursacht der Durchschnittdeutsche täglich – Tendenz steigend, oft unnötig, aber definitiv zu viel. Zero Waste möchte dieser Misere ein Ende bereiten und regt sowohl Privatpersonen als auch Unternehmen und Organisationen dazu an, anfallenden Abfall zu reduzieren. Mit einem Mehrwegsystem und nachhaltigen Verpackungsmaterialien tragen die Catering-Profis von DAILY YOU ebenfalls aktiv zu mehr Zero Waste bei. Erfahren Sie in unserem Beitrag mehr über die unterstützenswerte Philosophie und bestellen Sie direkt online ein nachhaltiges Catering für Ihr nächstes Event!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Zero Waste – was ist das?

Ob Plastikverpackungen oder nicht mehr genießbare Lebensmittel, alte Kleidung oder Elektroschrott: Alles, was weggeworfen wird, wirkt sich negativ auf uns und unsere Umwelt aus. Wertvolle Ressourcen werden verschwendet, die sachgemäße Entsorgung des anfallenden Abfalls belastet die Umwelt noch weiter und selbst Recycling ist extrem energieaufwändig. Nicht selten werden Sachen weggeschmissen, die einiges an Geld gekostet haben – auch finanziell ein kleines Desaster. Zudem ist das hohe Müllaufkommen ebenso aus sozialer Sicht fragwürdig: Während sich einige jeden Bissen (und jeden Gegenstand) vom Mund absparen müssen, konsumieren andere bedenkenlos– ohne darauf zu achten, was sie wirklich benötigen und was nicht. Als Reaktion auf dieses Verhalten formierte sich die globale Zero-Waste-Bewegung, die über alle Gesellschaftsschichten hinweg immer mehr Zuspruch findet.

Aus dem Englischen übersetzt bedeutet Zero Waste nichts anderes als „Null Müll“ bzw. „kein Müll“. Es geht also darum, das eigene Leben so auszurichten, dass kein (bzw. möglichst wenig) Abfall entsteht. Beim Cocktail auf den Strohhalm verzichten, für den Coffee to go einen Mehrwegbecher mitbringen, Kleidung weitergeben, anstatt sie wegzuwerfen – Zero Waste hat viele Gesichter. Folgende Maßnahmen tragen insbesondere dazu bei, keine unnötigen Abfälle zu produzieren:

• Geschlossene Kreislaufsysteme beim Einsatz von Ressourcen
• Bewusste Konsumverweigerung (Minimalismus-Motto: Less is more!)
• Abfallvermeidung durch verantwortungsvolles Handeln
• Reparaturen und Wiederverwendung
• Kompostieren und Recycling

Zero Waste & Less Waste: Wo liegt der Unterschied?

Zugegeben: Zero Waste, also die komplette Vermeidung von Müll, ist ein großes Ziel. Dieses zu erreichen, setzt viel Aufwand und radikales Handeln voraus. Wesentlich realistischer ist die Devise „Less Waste“ (deutsch: weniger Müll). Im Mittelpunkt steht der Gedanke, dass schon das bewusste Reduzieren des Müllaufkommens einen wichtigen Beitrag für mehr Nachhaltigkeit leistet.

Wir von DAILY YOU sind als Catering- und Partyservice in Hamburg beim Kauf unserer Lebensmittel beispielsweise abhängig von dem, was Erzeuger:innen, Händler:innen und andere Partner:innen aus dem B2B-Bereich anbieten. Aus diesem Grund lassen sich Kunststoffverpackungen etc. nicht immer vermeiden. Aufgrund der vergleichsweise großen Gebindegrößen gelingt es uns dennoch, einiges an Müll zu sparen. Denn auch kleine Verbesserungen machen in Summe einen großen Unterschied – und je mehr Akteur:innen, ob gewerblich oder privat, mitmachen, umso besser!

Wie gelingt es, Zero Waste im Alltag umzusetzen? – Praktische Tipps mit Potenzial

Zahlreiche Stellschrauben stehen zur Verfügung, um die umweltschädliche Müllflut einzudämmen. So besteht auf Seiten von produzierenden Unternehmen die Möglichkeit, auf nachhaltige und möglichst ressourcenschonende Verpackungen zu setzen. Auch die Politik ist gefordert, hier entsprechende Richtlinien und Gesetze in die Wege zu leiten.

Privatpersonen und Unternehmen können durch achtsames und wohlüberlegtes Handeln ebenfalls zu mehr Zero Waste beitragen. Wir von DAILY YOU legen Wert auf ressourcenschonende Abläufe und sind deshalb erprobt darin, Müll aktiv zu vermeiden. Für den Alltag haben wir folgende praxistaugliche Tipps parat.

Nachhaltig einkaufen

Die wichtigste Regel für Zero Waste lautet: Kaufen Sie nur das, was Sie wirklich benötigen – so ist garantiert, dass die Gegenstände am Ende von Nutzen sind. Auch beim Lebensmitteleinkauf sollte nur so viel im Wagen landen, wie man tatsächlich verbrauchen kann. Zudem empfiehlt es sich, bei Obst und Gemüse möglichst lose Ware zu kaufen. Unverpacktläden bieten die Chance, Lebensmittel in mitgebrachte Gefäße abzufüllen und tragen so optimal zum Zero-Waste-Gedanken bei.

Sachen weitergeben

Ob Spielzeug, Bücher, Kleidung, Elektronik oder Haushaltsutensilien: Wer Gegenstände so lange wie möglich benutzt, wirkt der Wegwerfmentalität gezielt entgegen. Sollten Sie intakte Sachen nicht mehr benötigen, gibt es oft noch Menschen, die sich darüber freuen. Essen können Sie beispielsweise an Familie, Freunde und Nachbarn oder über Foodsharing-Plattformen im Internet weitergeben. Auch bei Alltagsgegenständen lohnen sich Second-Hand-Plattformen und Flohmärkte – sowohl als Käufer als auch als Verkäufer.

Kreative Lösungen finden

Bei Zero Waste dürfen auch Upcycling und DIY-Konzepte nicht fehlen. Bedeutet konkret: Kaputte Gegenstände werden einfach mit Sachen, die bereits vorhanden sind, selbst repariert und nicht mehr benötigte Dinge erhalten mit ein wenig Einfallsreichtum einen neuen Verwendungszweck. Inspiration gefällig? Aber gern! Wie wäre es beispielsweise mit folgenden Ideen: Funktionieren Sie alte, löchrige Kleidungsstücke zu Putzlappen um, nutzen Sie Konservengläser als Trinkgläser oder stellen Sie mit Orangenschalen einen umweltfreundlichen Allzweckreiniger her!

Nachhaltiges Catering – mit den Profis von DAILY YOU

Als Catering- und Partyservice im Raum Hamburg legen wir von DAILY YOU großen Wert auf eine ganzheitliche Unternehmensführung. Wir stellen uns unserer ökologischen und sozialen Verantwortung und vereinen Kulinarik und Nachhaltigkeit. In unseren Filialen in der Hamburger Innenstadt haben wir deshalb ein Mehrwegsystem etabliert. Gäste, die einen eigenen Behälter mitbringen, erhalten von uns zudem einen kleinen Rabatt als Anerkennung für ihr Engagement. Beim Außer-Haus-Verkauf setzen wir ausschließlich auf nachhaltige Verpackungen und umweltfreundliches Besteck. Dank Materialien wie Holz, Zellulose und Bio-Kunststoff (etwa PLA) können unsere Gäste ihre Speisen und Getränke ganz ohne schlechtes Gewissen genießen.

Auch darüber hinaus spielt Nachhaltigkeit für uns eine wichtige Rolle. Wir haben sämtliche Produktions- und Lieferprozesse optimiert und achten darauf, diese möglichst klimaneutral zu gestalten. Bei der Auswahl unserer Zutaten bevorzugen wir frische Lebensmittel aus lokaler und regionaler Herkunft, nach Möglichkeit von kleinen und mittelständischen Betrieben. Das sorgt für kurze Lieferketten, spart CO₂ und stärkt außerdem die (Land-)Wirtschaft in Hamburg und Umgebung. Ebenso arbeiten wir daran, unseren Fuhrpark nach und nach auf Elektromobilität umzustellen. Und unser Strom stammt selbstverständlich aus erneuerbaren Energien.

Für jedes Vorhaben die passende Lösung – leckeres Catering mit Vielfalt

Ob Tapas und Fingerfood, mehrgängige Menüs oder exklusives Kaffee-Catering: Mit DAILY YOU wird Ihr Catering zum Erfolg. Buchen Sie uns unter anderem für private und geschäftliche Events, im Rahmen der Betriebsverpflegung oder für ein Messe-Catering. Für Kitas und andere Betreuungseinrichtungen bieten wir mit Daily Kids by DAILY YOU zudem ein kindgerechtes und abwechslungsreiches Kita-Catering für die Gemeinschaftsverpflegung, natürlich zertifiziert von der DGE. Überzeugt? Super! Dann stellen Sie jetzt auf unserer Website Ihre persönliche Catering-Auswahl zusammen und bestellen Sie direkt online. Oder setzen Sie sich einfach mit uns in Verbindung und wir erklären Ihnen alle weiteren Details persönlich. Gern stehen wir Ihnen auch für eine ausführliche Beratung zur Verfügung. Mehr erfahren Sie auf daily-catering.de.