Veganuary

„Neues Jahr, neues Essen!“ – so oder so ähnlich könnte das Motto des Veganuary lauten: Der Gedanke dahinter ist, nach der üppigen Weihnachtszeit einen Monat lang bewusst auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten. Als Full-Service-Caterer freut sich DAILY YOU darauf, Ihnen diesen Food-Trend nahezubringen. Ob für ein Business-Catering, in unserem Ladenlokal in Hamburg-Hammerbrook oder bei einer privaten Feier: Wir zeigen Ihnen, wie vielseitig und köstlich die vegane Küche sein kann. Lassen Sie sich inspirieren – nicht nur im Januar!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Was ist der Veganuary?

Der Begriff „Veganuary“ ist ein zusammengesetztes Wort aus „vegan“ und „January“ (Januar). Er bezeichnet eine Organisation und Kampagne, die 2014 in Großbritannien von Jane Land und Matthew Glover ins Leben gerufen wurde. Ziel der Kampagne war und ist es, Menschen zu ermutigen, sich einen Monat lang rein vegan, also rein pflanzenbasiert zu ernähren. Mittlerweile hat sich die Aktion weltweit etabliert: Allein 2023 nahmen laut der offiziellen Veganuary-Webseite über 25 Millionen Menschen aus 228 Ländern teil – Tendenz steigend.

In Deutschland wird der Veganuary seit 2019 aktiv beworben. Und die Argumente sprechen für sich: Pflanzenbasierte Lebensmittel schmecken gut, sind vielfältig, dienen dem Tierwohl, dem Umwelt- und dem Klimaschutz. Unterstützt von Prominenten wie Paul McCartney oder Rezo, wächst die Begeisterung für den veganen Lebensstil kontinuierlich. Doch der Veganuary ist nicht nur für Privathaushalte ein Testlauf, um einmal einen Monat vegan zu essen. Auch für ein Catering tun sich ganz neue Möglichkeiten auf: Begeistern Sie Ihre Gäste doch mit einem Buffet von DAILY YOU, das ganz ohne tierische Produkte auskommt!

Die Vorteile der veganen Ernährung

Eine vegane Ernährung hat klare Vorteile in mehreren Bereichen. Hier finden Sie die wichtigsten:

Für die Tiere: Ein Verzicht auf tierische Produkte reduziert das Leid der Tiere: Wird kein oder weniger Fleisch gegessen, gibt es für Mastbetriebe keinen Markt. Der vollständige Verzicht auf tierische Produkte – also auch auf Milchprodukte und Eier – macht Massentierhaltung von Milchvieh und Legebatterien überflüssig.

Für die Umwelt: Massentierhaltung und Futtermittelproduktion verbrauchen riesige Flächen, die sehr viel sparsamer und zugleich effektiver für Gemüse- und Getreideanbau genutzt werden könnten. Der Flächenverbrauch pro Kopf sinkt bei veganer Lebensweise deutlich – ein nicht zu unterschätzender Beitrag im Kampf gegen den Klimawandel. Überdies produziert die industrielle Tierhaltung große Mengen an Treibhausgasen – auch diese fallen bei veganer Ernährung weg.

Für die Gesundheit: Es ist bekannt, dass eine vegetarische – also eine fleischlose – Ernährungsweise Vorteile für die Gesundheit hat. Sie senkt das Risiko für bestimmte Krebsarten, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie für Diabetes mellitus Typ 2. Für diese positiven Effekte ist es jedoch nicht nötig, vollständig auf tierische Produkte zu verzichten.

Bei vegetarischer und vor allem bei veganer Ernährung gibt es jedoch einen Punkt zu bedenken: Fleisch und tierische Produkte enthalten einige für den Menschen wichtige Vitamine und Nährstoffe. Veganer:innen sollten daher besonders auf eine ausreichende Zufuhr von Nährstoffen wie Vitamin B12, Kalzium oder Omega-3-Fettsäuren achten. Dies gilt noch einmal mehr für alle, die einen erhöhten Nährstoffbedarf haben, wie etwa Schwangere oder Kinder.

Welche Gründe sprechen noch für ein veganes Catering?

Tierwohl, Umwelt- und Klimaschutz, die eigene Gesundheit – wer jetzt noch nicht überzeugt ist, sollte sich ein paar Zahlen und Entwicklungen anschauen: Die Zahl der Veganer:innen hat sich zwischen 2020 und 2021 verdoppelt. Allein in Deutschland leben rund 2,6 Millionen Menschen vegan, und knapp die Hälfte der Bevölkerung isst regelmäßig fleischlos. Für überraschend viele Menschen ist dieser Trend also bereits gelebte Realität. Ein Catering-Angebot mit pflanzenbasierten Speisen überzeugt also nicht nur durch Nachhaltigkeit und Vielfalt, sondern steht auch für einen zeitgemäßen Ernährungsstil. Zeigen Sie doch einfach mal ganz im Trend des Veganuary, dass vegane Ernährung nicht Verzicht auf Genuss bedeutet und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem vielseitigen, pflanzenbasierten Catering von DAILY YOU!

Damit der Versuch gut ankommt – auch bei Menschen, für die veganes Essen Neuland ist, kommt es auf die Zusammenstellung des Buffets an: Ob „altbekannte“ Salate, Bowls, Wraps oder neue pflanzliche Fleischalternativen – eine durchdachte Auswahl begeistert auch Gäste, die Veganismus gegenüber bisher eher zurückhaltend waren. DAILY YOU vereint kreative, geschmackvolle Optionen, die perfekt auf Ihr Event abgestimmt sind. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie den Veganuary! Selbstverständlich schmeckt ein veganes Catering übrigens auch in allen anderen Monaten des Jahres.

DAILY YOU – vegane Trends mit frischem Konzept

Mit dem Motto „Eat powerful“ steht DAILY YOU für frische, gesunde und handgemachte Küche. Unsere Speisen sind vollwertig, basieren auf einem hohen Anteil an Frischkost und werden immer mit regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet: Da passt der Veganuary mit gesunder, pflanzlicher Frischkost und raffinierten Kombinationen perfekt in das Konzept. Ob Sie ein Catering für Ihre Veranstaltung planen oder einfach in unserem Ladenlokal in Hamburg-Hammerbrook eine Auszeit nehmen möchten – wir bieten eine breite Palette an Snacks und Gerichten, die als Mood Food, Brain Food, Wellness Food und Fitness Food begeistern.

Flexibilität ist dabei unser Trumpf: Egal, ob Halal, vegan, glutenfrei oder laktosefrei – wir richten uns ganz nach Ihren Wünschen und bieten im Veganuary und zu allen anderen Jahreszeiten Klassiker und Trendgerichte, die Ihr Event zu einem kulinarischen Highlight machen. Wir kaufen immer frisch nach Bedarf ein und reduzieren durch eine optimale Planung die Lagerhaltung und die Lebensmittelverschwendung. Denn Nachhaltigkeit und eine umweltfreundliche Energieversorgung durch Ökostrom liegen uns sehr am Herzen.

DAILY YOU – Ihr Partner für veganes Catering

Seit mehr als 15 Jahren ist DAILY YOU als Catering- und Partyservice in Hamburg etabliert. Angefangen mit Event-Catering und Business-Catering haben wir unser Angebot kontinuierlich erweitert. Heute betreiben wir auch Betriebskantinen und Cafeterien, bieten Office-Catering, Vending sowie DGE-zertifiziertes Kita-Catering an. Denn wer schon im Kindergarten lernt, dass abwechslungsreiche und frische Vollwertkost lecker, vielseitig und gesund ist, legt spielerisch und ganz nebenbei den Grundstein für eine gesunde Lebensweise.

Unsere Erfahrung und Leidenschaft ermöglichen uns, individuelle Konzepte zu entwickeln, die auf Ihre Veranstaltung zugeschnitten sind – sei es eine Hochzeit, ein Geburtstag oder ein Firmenevent wie ein Unternehmensjubiläum, eine Geschäftseröffnung oder eine Tagung. Snacks und Appetizer, Bowls oder Wraps, warme Gerichte und Desserts: Bei uns wird jede Speise frisch zubereitet und mit Liebe zum Detail angerichtet. Kontaktieren Sie uns für Ihr veganes Catering und lassen Sie uns gemeinsam etwas Besonderes schaffen – nicht nur im Veganuary!