Tiramisu

Tiramisu zählt – neben Pana Cotta – zu den bekanntesten italienischen Desserts. Es verbindet aromatisierte Löffelbiskuits mit einer süßen Creme aus Mascarpone. Ob als Nachtisch nach der Hauptspeise oder bei einem Kaffee: Tiramisu schmeckt einfach köstlich. Wie das Gericht hergestellt wird, welche Varianten es gibt und vieles mehr, lesen Sie im Beitrag von DAILY YOU. Gern werden wir als Catering- und Partyservice in Hamburg für Sie aktiv. Bestellen Sie Tiramisu und weitere Leckereien für Ihr Catering in unserem Online-Shop auf daily-catering.de oder fordern Sie ein individuelles Angebot an!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Dessert-Klassiker aus Bella Italia: Was ist Tiramisu?

Bei Tiramisu handelt es sich um eine geschichtete Dessert-Spezialität aus Italien – genauer gesagt aus der Region Venetien im Nordosten des Landes. Im 20. Jahrhundert wurde die cremige Nachspeise auch weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Das Gericht zählt kulinarisch gesehen zu den sogenannten „Charlottes“. Diese zeichnen sich durch zwei Besonderheiten aus: Sie werden mithilfe einer Form hergestellt und dabei mit Biskuit (wahlweise auch Weißbrot) ausgelegt. Ein klassisches Tiramisu besteht aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuit und einer Mascarpone-Creme.

Mehrere Legenden ranken sich darum, wer das Tiramisu erfunden hat. Feststeht, dass Köche aus Modena die ersten waren, die eine Charlotte aus Mascarpone-Creme und mit Kaffee und Alkohol getränkten Biskuits herstellten. Im Jahr 1969 war das Dessert erstmalig unter dem Namen „Tirami Su“ auf einer Speisekarte zu finden. Wörtlich übersetzt bedeutet Tiramisu so viel wie „ziehe mich hoch“ – und wir von DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg können bestätigen: Das Dessert sorgt tatsächlich für gute Laune. Einfach ein perfektes Comfort Food!

Das Rezept auf einen Blick: Wie macht man Tiramisu?

Um Tiramisu zuzubereiten, geht man wie folgt vor: Zunächst werden Löffelbiskuits mit einer Mischung aus kaltem Espresso und Amaretto (wahlweise auch Marsala oder Weinbrand) beträufelt. Die aromatisierten Biskuits gibt man in eine Form und bedeckt sie mit einer Creme aus Mascarpone, Zucker und Eigelb. Anschließend folgt mindestens je eine weitere Biskuit- und Creme-Schicht. Wichtig ist es, das Dessert für mehrere Stunden gut zu kühlen, damit es fest wird. Vor dem Servieren wird das Tiramisu großzügig mit Kakaopulver bestäubt. Buon Appetito! Eine Variante des Desserts ist die runde Tiramisu-Torte, welche mit gebackenem Biskuitteig statt mit Löffelbiskuit daherkommt.

Welche Tiramisu-Varianten gibt es?

Das Originalrezept für Tiramisu ist ein absoluter Klassiker. Wer möchte, kann dieses aber auch abwandeln und die Zutaten nach Geschmack anpassen. Beliebt sind beispielsweise folgende Varianten:

• Tiramisu mit Früchten: Obst verleiht der recht schweren Nachspeise ein feines Fruchtaroma und sorgt gerade bei heißen Temperaturen für mehr Leichtigkeit. Bestens geeignet sind fast alle Sorten von Beeren, etwa Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren. Auch mit Apfel, Banane und Rhabarber schmeckt Tiramisu ganz ausgezeichnet.
• Tiramisu als Plant-Based Food: Immer mehr Menschen ernähren sich vegan – auf Tiramisu müssen sie dennoch nicht verzichten. Biskuitteig lässt sich problemlos auch ohne tierische Zutaten herstellen und auch für Mascarpone gibt es inzwischen pflanzliche Alternativen. Das Eigelb in der Creme kann einfach weggelassen werden.
• Tiramisu „light“: Fitness Food ist Trend – auch bei Tiramisu: Statt fettiger Mascarpone verwendet man einfach eiweißreichen Quark. Die Zuckermenge wird reduziert oder der Zucker durch ein Ersatzprodukt wie Xylit oder Erythrit ausgetauscht. Nimmt man für die Biskuits anstelle von Weizenmehl beispielsweise Hafer-, Mandel- oder Buchweizenmehl, wird aus der einstigen Kalorienbombe ein vergleichsweise gesundes und noch dazu glutenfreies Low-Carb-Dessert, das durchaus als Health Food durchgeht. Für die alkoholfreie Variante ersetzt man den Likör durch Bittermandelöl.

Tiramisu, Pizza & mehr: Italienisch genießen mit DAILY YOU

Ganz gleich, ob beim privaten Event-Catering, beim Firmencatering oder in der Gemeinschaftsverpflegung: Möchten Sie Ihren Gästen leckeres Tiramisu servieren, sind Sie bei DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg, genau richtig. Dank der stilvollen Präsentation im Gläschen eignet sich die Nachspeise auch perfekt für Buffets, Flying Buffets und Stehempfänge. Ergänzend zu Tiramisu haben wir zahlreiche weitere Süßspeisen für Sie, beispielsweise Puddings und Creme-Desserts, aber auch Kuchen, Torten und Gebäck – etwa Cheesecake, Macarons oder Tartes.

Gern lädt Sie das Team von DAILY YOU zu einem Ausflug nach Bella Italia ein und serviert Ihnen ein authentisches italienisches Catering. Genießen Sie Tramezzini und Antipasti als Appetizer, lassen Sie sich als Hauptspeise Mini-Pizza, Lasagne, Saltimbocca und Co. schmecken und genehmigen Sie sich zum Abschluss Ihr Tiramisu! Dazu passt unser Kaffee-Catering mit frisch zubereiteten Barista-Spezialitäten wie Cappuccino, Latte Macchiato und Espresso.

Frische Speisen, umfassender Service: Das Konzept DAILY YOU

Bereits seit mehr als 15 Jahren versorgen wir von DAILY YOU die Hansestadt mit einem erstklassigen Top-Catering. Die Speisen und Getränke für unseren Catering- und Partyservice in Hamburg bereiten wir stets frisch und aus besten Zutaten für Sie zu. Bei den Verpackungen setzen wir auf nachhaltige Materialien, um die Umwelt zu schonen.

Unser Ziel ist, dass Sie als Gastgeber:in Ihren großen Tag voll und ganz genießen können. Absolute Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit sind deshalb für uns Ehrensache. Als Full-Service-Caterer unterstützt das Team von DAILY YOU Sie nicht nur mit professionell hergestellten Speisen und Getränken, sondern kümmert sich auch um alle weiteren Details, die das Non-Food-Catering betreffen. Kommen Sie auf uns zu und fordern Sie Ihr persönliches Angebot an! Sie erreichen uns per Telefon, Mail oder über unser Kontaktformular. Übrigens: Tiramisu und andere süße und herzhafte Köstlichkeiten können Sie auch direkt in unserem Shop auf daily-catering.de bestellen.