Sommersalat

Ein Sommersalat ist leicht und erfrischend. So ist er die perfekte Wahl für heiße Tage, denn er belastet nicht. Dank seiner Buntheit ist er stets auch ein Augenschmaus. Bieten Sie verschiedene Sommersalate beim Catering an, punkten Sie als Gastgeber:in mit gesunder und vor allem vielseitiger Speisenauswahl. Bei Events, Firmenfeiern oder privaten Festlichkeiten sorgen frische Sommersalate für besondere kulinarische Highlights und lassen sich sogar noch individuell auf Ihre Gäste zuschneiden. Erfahren Sie bei DAILY YOU mehr über Sommersalate und darüber, warum sie bei keinem Catering fehlen dürfen. Fordern Sie noch heute ein unverbindliches Catering-Angebot für Ihr nächstes Event in Hamburg an.

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Sommersalat – Wie definiert man das eigentlich?

Zugegeben, jeder Mensch hat seine eigene Vorstellung davon, was einen perfekten Sommersalat ausmacht. Doch trotz aller Unterschiede gibt es Gemeinsamkeiten, die einen Sommersalat definieren: Food-Expert:innen verstehen unter einem Sommersalat eine kühle und erfrischende Salatkreation, die vor allem auf saisonale Zutaten setzt. Typische Komponenten sind:

• Blattsalate wie Kopfsalat, Rucola, Feldsalat, Eisbergsalat, Baby Leaf, Rote Bete-Blätter, …
  (sorgen für Ballaststoffe)
• Saisonales Gemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren, Radieschen, Zwiebeln…
  (sorgen u.a. für Frische und Farbe)
• Früchte wie Erdbeeren, Melonen, Äpfel, Birnen, Ananas …
  (sorgen für eine gewisse Süße und Exotik)
• Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, …
  (sorgen für Duft und besondere Aromen)
• Proteinquelle wie Hähnchenstreifen, gebratener Tofu, Lachs, Thunfisch, Mozzarella, Nüsse, Kichererbsen, …
  (sorgen für lang sättigende Proteine)
• Dressings wie Balsamico-Vinaigrette, Zitronen-Joghurt-Dressing, Honig-Senf-Dressing, …
  (sorgen für Cremigkeit und Geschmack)
• Toppings wie Nüsse oder Sonnenblumenkerne, aber auch Micro-Greens
  (sorgen für eine Extra-Portion Crunch und sind ein Vitamin- und Mineralstoff-Booster)

Weshalb Sommersalate bei keinem Catering fehlen dürfen

Gerade bei warmen Temperaturen sind leichte und bekömmliche Speisen besonders gefragt. Gäste meiden schweres Fast Food und greifen lieber beim gesunden Good Food zu. Ob mediterran, asiatisch, klassisch oder exotisch: Sommersalate lassen sich leicht variieren und bleiben so dank ihrer Vielseitigkeit spannend wie am ersten Tag. Langeweile? Fehlanzeige! So erweitern beispielsweise frische Gartenkräuter die Palette an Aromen.

Es hat sich längst herumgesprochen: Sommersalate sind nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr gesund – dank knackigem Gemüse und hochwertigen Dressings. So enthalten viele Dressings Olivenöl oder Rapsöl und damit besonders viele ungesättigte Fettsäuren. Salate eignen sich zudem für Veganer:innen und Vegetarier:innen gleichermaßen wie für Fleischliebhaber:innen, den unterschiedlichen Komponenten sei Dank. Zudem können viele Sommersalate auch den Halal-Speisen hinzugerechnet werden.

Worauf kommt es beim Catering an?

Nicht umsonst stellt der Volksmund fest: „Das Auge isst mit.“ Sommersalate sind Foodporn at its best. Beim Catering kommt es hier auf die Frische der Speisen sowie das Anrichten an. Die DAILY YOU-Crew achtet beispielsweise auf:

• Frische der Zutaten: Alle Komponenten eines Sommersalates sollten ganz frisch verarbeitet werden. Wir bemühen uns, dass die Zutaten erst kurz vor dem Servieren miteinander vermischt werden, um die Knackigkeit zu bewahren.
• Ansprechende Präsentation und Dekoration: Sommersalate sind ein wahrer Augenschmaus. Allein die bunten Farben machen glücklich. Und je bunter ein Salat ist, desto gesünder ist er übrigens auch. Optisch zum Hingucker wird das Ganze, wenn man es ferner in dekorativen Schalen oder Gläsern anrichtet.
• Dressings separat anbieten: Jeder Gast hat sein Lieblingsdressing. Daher sollten die Dressings möglichst separat gereicht werden. So fällt die individuelle Auswahl leichter und jede:r bekommt das, was ihm/ihr am besten schmeckt.
• Vielfalt prägt das Angebot: Ein Sommersalat ist besser als gar kein Sommersalat, keine Frage. Jedoch sollten bei einem ausgezeichneten Catering stets mehrere Salatvarianten angeboten werden, um unterschiedliche Geschmackserlebnisse zu bieten und zudem verschiedene Ernährungsweisen zu berücksichtigen.

Sommersalate: Ein perfekter Genuss von DAILY YOU

DAILY YOU ist ein erfahrener Catering- und Partyservice in Hamburg und damit der verlässliche Partner an Ihrer Seite, wenn es um ausgesuchte Kulinarik für gelungene Events geht. Wir haben uns das Ziel gesetzt, Sie und Ihre Gäste mit einem Premium-Catering rundum zu verwöhnen. Gern passen wir daher die Komponenten für Ihre Sommersalate an Ihre Wünsche an. Gern überraschen wir Sie mit vielfältigen Salaten wie dem Salmon Salat, dem Teriyaki Pineapple Chicken Salat oder dem Rote Bete Ziegenkäse Salat. Als Alternative empfehlen wir Ihnen unsere reichhaltige Bowl-Auswahl. Wie wäre es mit unserer Vegan Funky Falafel Bowl oder der Beef Balls Shakshuka Bowl?

Zusätzlich zu unseren Sommersalaten bieten wir tolles Fingerfood und originelle Appetizer an. Unsere „Homestyle im Gläschen“ sind fast schon legendär. Für den kleinen Hunger zwischendurch haben wir außerdem leckere Wraps oder asiatische Sommerrolls im Angebot. Wir wünschen uns, dass alle unsere Gäste satt und zufrieden vom Tisch aufstehen und mit einem Lächeln im Gesicht nach Hause gehen.

Das zeichnet DAILY YOU aus

Das Catering von DAILY YOU punktet mit erstklassiger Qualität. Das Team von DAILY YOU bereitet alle Speisen frisch für Sie zu. Zum Einsatz kommen dabei nur hochwertige Zutaten, die wir nach Möglichkeit von regionalen Anbieter:innen beziehen. Wann immer es möglich ist, setzen wir zudem auf Saisonalität. Da uns Nachhaltigkeit sehr am Herzen liegt, kochen wir mit Ökostrom und kalkulieren möglichst genau, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Als Full-Service-Caterer unterstützen wir Sie von Anfang an. Gemeinsam planen wir die Speisen für Ihr Event und sorgen für den perfekten Service. So können Sie sich auch gern ein geeignetes Menü selbst zusammenstellen. Diese Flexibilität wissen unsere Kund:innen sehr zu schätzen. Als Partner fürs Business-Catering beherrschen wir nicht nur das Event-Catering aus dem Effeff, sondern wir sind übrigens auch auf dem Gebiet der Gemeinschaftsverpflegung unterwegs. Sehr gern übernehmen wir mit unserer eigenen Crew Ihr Betriebsrestaurant. Sind die Platzverhältnisse beengt, bieten wir im Rahmen des Betriebscaterings auch ein modernes Office-Catering an und liefern pünktlich die bestellten Speisen ins Büro. Doch auch an die Kleinsten denken wir: mit unserem DGE-zertifizierten Kita-Catering. Hierbei lernen schon Kindergartenkinder, wie lecker und abwechslungsreich eine gesunde Ernährung sein kann.

Lassen Sie uns miteinander reden! Sie erreichen uns per Telefon, Mail oder über das Kontaktformular. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit!