Soft Health

Der Spagat zwischen Familie und Beruf ist stressig, Quality-Time ein rares Gut. Es soll im Alltag schnell gehen – kleine Snacks müssen reichen, das Zeitnehmen fürs Essen bleibt dabei häufig auf der Strecke. Doch viele Menschen wissen um die Bedeutung der Ernährung für die Gesundheit und haben ein schlechtes Gewissen. Eine Umstellung hin zu einer besseren, weil bewussteren Ernährung ist das Ziel. Dank des Food-Trends Soft Health geht das auch gänzlich ohne Verbote. Kleine Sünden sind ab und an erlaubt, denn sie sind wichtig fürs Durchhalten. Erfahren Sie auf daily-catering.de mehr zu Soft Health. Buchen Sie bei DAILY YOU ein gesundes und nachhaltiges Catering und freuen Sie sich auf köstliche Gerichte, allesamt handgemacht aus frischen, unverarbeiteten Zutaten!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Was versteht man unter Soft Health?

Salopp formuliert ist „Soft Health“ mit dem ganzheitlichen Dreiklang aus Nachhaltigkeit, Genuss und Gesundheit der smartere Bruder der klassischen Vollwertkost. Doch der Reihe nach!

Zunächst ist ein kleiner Rückblick auf die Entwicklung der Begrifflichkeiten sinnvoll. Health Food war lange Zeit alleiniger Oberbegriff für all jene Speisen und Getränke, die gesund sind. Es wurde als das Gegenteil von Fast Food bzw. Junk Food etabliert, dessen langfristiger Konsum gesundheitliche Risiken fördern kann. Die Ernährungsrichtung bei Health Food war klar vorgegeben. Bis vor rund 30 Jahren hatte „Essen für die Gesundheit“ jedoch für viele einen faden Beigeschmack. Es stand für den Verzicht auf so viele, schmackhafte Dinge zugunsten einer „körnerlastigen Kost“. Das Klischee war zementiert: Anhänger:innen in grauen Strickpullovern lehnten alles Süße, Leckere, Reichhaltige ebenso ab wie Schnitzel, Braten & Co. Stattdessen schroteten sie Getreide, um selbst Brot zu backen, Müslis zu mischen und Dinkelbratlinge zu formen. Und man zog eigenbrötlerisch Keimlinge auf der Fensterbank.

Wenige Jahre später stieß das Functional Food zum Health Food. Jetzt peppten Vitamine, Aminosäuren und spezielle Milchsäurebakterien die bunt beworbenen Nahrungsmittel auf. Und plötzlich waren auch ungesättigte Fettsäuren fast überall drin. Ernährungswissenschaftler:innen mahnten, dass der Nutzen von Functional Food nicht eindeutig belegt wäre, doch die Food-Produkte ließen die Kassen klingeln und freuten Marketingstrateg:innen.

Im Jahre 2015 kam erstmals der Food-Trend Soft Health auf und er blieb bis heute. Die Corona-Pandemie zeigte zudem eindrücklich, welch wichtiges Gut die Gesundheit ist. Essen sollte beides sein: genussvoll und gesund. Wichtig war Maß und Mitte im Sinne der Ernährungspyramide, die auf eine ausgewogene Kost mit allen wichtigen Makro- und Mikronährstoffen wert legt. Eine Vollwertkost mit großem Anteil an Frischkost wird beispielsweise von der DGE empfohlen. Gesundheit und Genuss sollen sich nicht ausschließen, daher sind kleine Sünden ab und an erlaubt. Wichtig ist jedoch, dass die Nahrungsmittel hochwertig und naturbelassen, also sogenanntes Clean Food, sind. Das bedeutet für Verbraucher:innen, möglichst regional und saisonal einzukaufen. Soft Health fördert damit eine nachhaltige Ernährung und lässt sich als Good Food durchaus in die Tradition von Natural Food einordnen. Mittlerweile hat auch Health Food längst sein angestaubtes Image abgelegt und ist im hippen Mainstream angekommen. Es wird heute sogar als Synonym zur Ernährung nach dem Soft-Health-Prinzip genutzt, sodass die Grenzen zwischen Health Food und Soft Health zunehmend verschwimmen.

Was zeichnet den Ernährungs- und Food-Trend Soft Health aus?

Soft Health verbindet viele Prämissen:

Es handelt sich um einen ganzheitlichen Ansatz. Soft Health sieht den Menschen als Ganzes. Körper, Geist und Seele bilden eine Einheit. Sie müssen sich im Gleichgewicht befinden, d. h. es muss eine Balance hergestellt sein.

Es geht um Selbstfürsorge. Soft Health versteht sich ganz im Trend von Achtsamkeitsstrategien wie Yoga und Mediation. Dazu gehört auch eine gesunde Ernährung, um das Wohlbefinden zu fördern. Weder große Entbehrungen, noch extreme Veränderungen oder übermäßiger Verzicht sind dafür notwendig.

Nachhaltige Lebensweise steht im Fokus. Soft Health weiß, dass Menschen sich nur dann wohlfühlen können, wenn auch die Umwelt intakt ist. Das Konzept fördert daher den Umweltschutz-Gedanken und setzt sich für Klimaschutz ein. Die Rücksichtnahme auf die Natur ist ein wichtiges Ziel. Daher wird zum bewussten, nachhaltigen Konsum geraten. Das soll unter anderem Lebensmittelverschwendung und Food Waste reduzieren.

„Flexibel statt perfekt“ lautet das Motto. Soft Health kennt keine strenge Diäten oder intensive Trainingspläne, um an den Gesundheitszielen zu arbeiten. Stattdessen konzentriert sich jede:r individuell auf kleine, praxistaugliche Verhaltensänderungen. Prinzipiell ist hier der Fortschritt an sich wichtiger als die Perfektion. Und sich ab und an die eine oder andere Sünde zu gönnen, soll keine Gewissensbisse zur Folge haben.

Eat powerful! – So lautet das DAILY YOU-Motto

Das Motto von DAILY YOU lautet „Eat powerful!” und ist damit ganz im Sinne von Soft Health. Denn auch die DAILY YOU-Crew tritt mit unserem Catering jeden Tag aufs Neue den Beweis an, dass Gesundheit und Genuss Hand in Hand gehen. Wir nehmen zudem unsere soziale Verantwortung sehr genau und legen deshalb größten Wert auf Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung.

Aus diesem Grund kaufen wir nur frische, hochwertige und unverarbeitete Lebensmittel ein. Daraus zaubern wir mit viel Liebe und Kreativität unsere Köstlichkeiten. Und wir finden: Genau das schmeckt man! Um die hohe Qualität unserer Speisen sicherzustellen, beziehen wir die Lebensmittel möglichst von regionalen Erzeuger:innen. Das hält die Transportwege kurz, schützt die Umwelt und stärkt die heimische Landwirtschaft.

Freuen Sie sich auf ein genussvolles, nachhaltiges und gesundes Catering ganz nach dem Konzept von Soft Health! Es erwarten Sie:

• Ausgewogene Menüs und tolle Buffets
• Knackige Salate und bunte Bowls
• Frische Wraps und Summer Rolls
• Pfiffiges Fingerfood & abwechslungsreiche Canapes
• Und kleine Sünden wie cremige Desserts oder Cupcakes

Vertrauen Sie auf die langjährige Expertise des Full-Service-Caterers DAILY YOU

DAILY YOU ist als Catering- und Partyservice für Hamburg vor mehr als 15 gestartet. Neben dem klassischen Business-Catering und Event-Catering haben wir uns als Full-Service-Caterer mittlerweile weitere Standbeine wie das Kita-Catering, das Vending-Catering oder das Messe-Catering aufgebaut. Ebenso virtuos beherrschen wir die Gemeinschaftsverpflegung und die Systemgastronomie.

Lernen Sie unser großes Leistungsportfolio kennen! Gern beraten wir Sie und unterstützen Sie bei Ihrem geplanten privaten oder geschäftlichen Event nach Kräften. Lassen Sie uns miteinander reden und gemeinsam ein individuelles Konzept für die kulinarische Umrahmung Ihrer Veranstaltung entwickeln! Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine E-Mail!