Plant-Based Food

Plant-Based Food – das steht für eine abwechslungsreiche Küche, bei der vegane Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Getreide im Mittelpunkt stehen, Fleisch und Co. aber durchaus ihren Platz haben. Was Plant-Based von vegan unterscheidet, welche Vorteile das Ernährungskonzept bietet und vieles mehr, erfahren Sie auf daily-catering.de. Bestellen Sie jetzt Plant-Based Food und weitere Leckereien für Ihr Catering direkt im Shop von DAILY YOU oder fordern Sie ein individuelles Angebot an!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Plant-Based Food – was ist das?

Der Begriff Plant-Based Food stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt so viel wie „pflanzenbasierte Kost“. Konkret bedeutet das: Alle Nahrungsmittel, auch tierische sind grundsätzlich erlaubt, die Hauptrolle auf dem Teller spielen allerdings rein pflanzliche Zutaten. Dazu zählen vorrangig Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte, aber auch Kräuter, Getreide, Nüsse und Samen. Pilze werden der Einfachheit halber ebenfalls dem Plant-Based Segment zugeordnet, auch wenn sie strenggenommen ein eigenes Reich bilden.

Ob Appetizer, Snacks und Fingerfood, warme Hauptspeisen oder Desserts: Wir von DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg, bieten Ihnen eine breite Auswahl an leckeren Plant-Based Spezialitäten. Diese schmecken übrigens nicht nur Veganer:innen und Flexitarier:innen, sondern kommen auch bei allen anderen Gästen bestens an.

Was ist der Unterschied zwischen Plant-Based & vegan?

Die vegane Ernährung zählt zu den bedeutendsten Food-Trends der letzten Jahre. Im Volksmund werden die Worte Plant-Based und vegan häufig gleichgesetzt, da sich hier viele Überschneidungen ergeben. Tatsächlich ist die pflanzenbasierte Kost aber ein wenig flexibler. Denn tierische Lebensmittel wie Eier, Milchprodukte und Honig, aber auch Fleisch und Fisch sind hier im Allgemeinen „erlaubt“, werden aber in der Regel nur in reduziertem Maße verzehrt. Der Veganismus schließt diese Produkte grundsätzlich aus. Da vegan – unberechtigterweise – häufig mit dem Image von Verzicht einhergeht, hat sich vor allem im Marketing-Bereich die Verwendung der alternativen Begriffe Plant-Based bzw. pflanzlich/pflanzenbasiert etabliert.

Ebenfalls ein Unterschied: Bei Plant-Based Food liegt der Fokus weniger darauf, ob Zutaten nun vegan sind oder nicht. Viel wichtiger ist meist, dass die verwendeten Lebensmittel den Anforderungen an eine gesunde und ausgewogene Ernährung gerecht werden. Hier ist naturbelassenes Clean Food gefragt – ganz im Sinne von DAILY YOU übrigens. Für unsere Speisen verwenden wir ausschließlich frische und hochwertige Produkte, die häufig auch saisonal und regional sind.

Welche Vorteile bietet Plant-Based Food?

Plant-Based Food ist für viele Menschen mehr als ein simpler Ernährungstrend. Das Konzept ist eine Lebenseinstellung, die mit zahlreichen Vorteilen verbunden ist – für den Menschen selbst, aber auch für den Planeten Erde. Wichtig ist, dass Essen Spaß macht. Und das ist bei Plant-Based Food ganz klar gegeben: Es macht pflanzliche Lebensmittel zum Highlight, ohne die Ernährung einzuschränken, und geht so mit zahlreichen Pluspunkten einher:

• Vorteil Nr. 1 von Plant-Based Food: Pflanzliche Lebensmittel sind oft reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Zudem sind sie häufig fettärmer als tierische Lebensmittel und enthalten mehr gesunde, ungesättigte Fettsäuren.
• Vorteil Nr. 2 von Plant-Based Food: Pflanzenbasierte Kost im Sinne von unverarbeiteten Lebensmitteln ist Health Food. Es kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken und beugt Herz-Kreislauf-Beschwerden und Gewichtsproblemen vor.
• Vorteil Nr. 3 von Plant-Based Food: Im Vergleich zu tierischen Lebensmitteln sind vegane Zutaten meist wesentlich nachhaltiger. Ihre Produktion verursacht im Allgemeinen weniger umweltschädliche CO₂-Emissionen – ein wichtiger Beitrag im Kampf gegen die Klimakrise.

Private Events, Betriebe & Kitas: Für welche Anlässe ist Plant-Based Food geeignet

Nach eigenen Angaben essen rund 2 Prozent der Deutschen ausschließlich vegan, weitere 10 Prozent vegetarisch. Hinzukommen die rund 18 Prozent der Bundesbürger:innen, die sich als Flexitarier:innen bezeichnen. Sie essen zwar tierische Lebensmittel wie Fleisch, Milch und Co., aber nur wenig davon und vor allem aus verantwortungsbewussten Quellen. In Summe bedeutet das: Rund ein Drittel Ihrer Gäste bevorzugt ein Catering mit Plant-Based Food. Als Gastgeber:in sollten Sie sich auf dieses Bedürfnis einstellen und die Speisekarte entsprechend anpassen. Und ganz nebenbei bemerkt: Auch Menschen, die tierische Lebensmittel nicht meiden, greifen bei pflanzenbasierten Gerichten gern zu – oder haben Sie schon einmal eine Nachspeise mit Fleisch gegessen? Eben! Mit pflanzenbasierter Kost sprechen Sie die Gesamtheit Ihrer Gäste an. Bei diesen Vorhaben lohnt es sich, Plant-Based Food zu servieren:

• Event-Catering für private Feiern wie Hochzeiten, Geburtstage, Weihnachten usw.
• Business-Catering für Firmenfeste und Meetings mit Geschäftspartner:innen
• Messe-Catering für Standgäste und Crew sowie als Seminarverpflegung
• Betriebsverpflegung in der Kantine, als Office-Catering oder beim Vending-Catering
• Kita-Catering, etwa das DGE-zertifizierte Kitaessen von Daily Kids by DAILY YOU

Pflanzenbasiert, lecker & vielfältig: Plant-Based Catering von DAILY YOU

Wir von DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg, lieben gutes Essen – natürlich auch in Form von Plant-Based Food. Unsere pflanzenbasierte Auswahl erstreckt sich über alle Teilbereiche der Kulinarik. Genießen Sie als Vorspeise beispielsweise belegte Brötchen, Partyspieße, Canapés und raffinierte Appetizer! Als Hauptgerichte eignen sich Pasta, aber auch ausgewogene Wraps und Bowls. Und als Nachspeise servieren wir Ihnen Macarons, Tartes, Cremedesserts oder veganen Pudding. Gern beraten wir Sie ausführlich und stellen Ihnen ein passendes Menü zusammen, bei dem sowohl Fleischliebhaber:innen als auch Plant-Based Fans auf ihre Kosten kommen – ganz gleich, ob für Events oder im Rahmen der Daily Kitchen für die Gemeinschaftsverpflegung. Gern berücksichtigen wir auch besondere Bedürfnisse wie glutenfrei, halal oder Low-Carb.

Unsere Speisen bereiten wir stets frisch und aus besten Zutaten für Sie zu und sorgen so für einzigartig-aromatische Geschmackserlebnisse. Als Full-Service-Caterer in Hamburg kümmern wir uns um alle Details. Kommen Sie auf uns zu und fordern Sie Ihr individuelles Angebot an! Das Team von DAILY YOU ist telefonisch, per Mail oder über das Kontaktformular auf daily-catering.de für Sie da. Oder Sie bestellen direkt in unserem Shop – ganz, wie Sie mögen.