Pizza

Italien: Das ist Dolce Vita und kulinarischer Genuss – beispielsweise in Form von leckerer Pizza. Als eines der beliebtesten Gerichte der italienischen Küche ist Pizza auf der ganzen Welt verbreitet. Wie sie hergestellt wird, seit wann es Pizza gibt und warum die Spezialität bestens für das Catering geeignet ist, lesen Sie auf daily-catering.de. Bestellen Sie jetzt Pizza und zahlreiche weitere Leckereien bei DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg! Auf Wunsch entwickeln wir ein individuelles Konzept für Ihr Vorhaben – fordern Sie Ihr persönliches Angebot an!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Italienisch genießen: Was ist Pizza?

Ob Pita oder Wraps: Gerichte mit Fladenbrot sind Teil der kulinarischen Tradition zahlreicher Länder. Auch die italienische Küche hat ein entsprechendes Rezept hervorgebracht. Denn bei der Pizza handelt es sich ebenfalls um eine Spezialität, für die ein Fladenbrot verwendet wird. Hergestellt wird dieses in der Regel aus einem Hefeteig mit Weizenmehl. Hinzukommt der Belag. Die klassische Pizza setzt hier auf Tomatensauce, Käse sowie Extras nach Wahl.

Woher das Wort Pizza stammt, ist nicht ganz geklärt. Möglicherweise geht es auf das langobardische Wort pizzo bzw. bizzo zurück, was übersetzt so viel wie „Bissen“ oder „Imbiss“ bedeutet. Doch eigentlich ist das auch ganz egal, denn bei Pizza geht es um den Geschmack. Und der überzeugt einfach immer – ob als Snack oder als Hauptmahlzeit. Das Gericht ist neben Pasta das bekannteste Nationalgericht Italiens und auf der ganzen Welt beliebt. Seit dem Jahr 2017 zählt die traditionelle neapolitanische Kunst des Pizzabackens übrigens sogar zum immateriellen Weltkulturerbe der UNESCO. Vollkommen zurecht finden wir! Servieren Sie Ihren Gästen Pizza und Sie treffen eine ausgezeichnete Wahl bei Ihrem Catering mit DAILY YOU!

Eine Spezialität mit Geschichte: Seit wann gibt es Pizza?

Die ebenfalls aus Italien stammende Focaccia ist bereits seit dem Altertum bekannt – im Vergleich dazu ist die Pizza noch vergleichsweise jung. Seit der Mitte des 18. Jahrhunderts ist eine Pizza-Variante nachgewiesen, die mit Olivenöl beträufelt und mit Tomatenscheiben, Oregano und Basilikum belegt wurde. Da viele Haushalte zu diesem Zeitpunkt keine Möglichkeit hatten, bei den für Pizza typischen heißen Temperaturen zu backen, bereitete man das Gericht oft zuhause vor und brachte die fertig belegte Pizza anschließend zum Bäcker. Im 19. Jahrhundert entstand eine bis heute sehr bekannte Pizza-Sorte: die Pizza Margerita. Sie wurde für den damaligen König Umberto I. und seine Frau Margherita entwickelt und symbolisiert mit ihren Zutaten die Nationalflagge Italiens: Hier trifft grünes Basilikum auf weißen Mozzarella und rote Tomatenscheiben. Kurz darauf brachten italienische Einwanderer die Pizza mit in die USA – und von hier aus trat sie ihren Siegeszug um die ganze Welt an.

Wie wird Pizza zubereitet?

Die Grundlage der Pizza ist ein einfacher Hefeteig aus Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und auf Wunsch Olivenöl. Verwendet man eine Mehlsorte mit hohem Glutenanteil – etwa Typ 405 oder 00 –, wird der Teig besonders geschmeidig. Wichtig ist es, den Teig gut durchzukneten und ihn mindestens eine Stunde gehen zu lassen. Anschließend wird er dünn ausgerollt oder wahlweise mit gut bemehlten Händen ausgezogen. Wer besonders geübt ist, kann den Teig auch kunstvoll in der Luft kreisen. Anschließend wird der meist runde Boden mit passierten Tomaten oder einer sämigen Tomatensauce, der sogenannten Salsa pizzaiola, sowie Käse (meist Mozzarella) und weiteren Zutaten belegt. Ein Schuss Olivenöl verleiht dem Gericht ein besonderes Aroma. Die Pizza wird bei möglichst hohen Temperaturen (optimal sind 400 bis 500 °C) gebacken. Klassisch geschieht das in einem Kuppelofen, der eingefeuert wird. Moderne Pizzaöfen können inzwischen aber ebenso mit Gas oder Strom betrieben werden. Recht ähnlich zur Pizza ist übrigens auch die Pinsa. Hier setzt man unter anderem auf verschiedene Mehlsorten, Sauerteig und eine besonders lange Gärzeit.

Welche Arten von Pizza gibt es?

Beim Belag der Pizza ist Vielfalt angesagt. Gern passen wir von DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg, die Zutaten individuell an den Geschmack Ihrer Gäste an. Bei den meisten Pizzen kommen – ähnlich wie bei der Margerita – Tomatensauce und Käse als obligatorischer Belag zum Einsatz. Ergänzt wird das Ganze um Gemüse, Fleisch, Fisch und zahlreiche weitere Extras. Zu den beliebtesten Pizza-Varianten zählen diese sieben Sorten:

1. Pizza Marinara: mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Oregano (vegan)
2. Pizza Prosciutto: mit aromatischem Schinken aus der Hinterkeule des Schweins
3. Pizza Funghi: mit frischen, in Scheiben geschnittenen Pilzen, häufig Champignons
4. Pizza Quattro Stagioni (Vier Jahreszeiten): je ein Viertel mit variierenden Zutaten, häufig Pilze, Schinken, Artischocken und Paprika
5. Pizza Quattro Formaggi: mit vier verschiedenen Käsesorte, beispielsweise Mozzarella, Parmigiano, Provolone und Gorgonzola (auch als Pizza bianca, also ohne Tomatensauce, möglich)
6. Pizza Diavolo: mit würzig-scharfer Peperoni-Salami
7. Pizza Frutti di Mare: mit Meeresfrüchten (etwa Garnelen, Muscheln und Tintenfisch)

Mini-Pizzen & Pizza-Rolls: Der italienische Klassiker neu interpretiert von DAILY YOU

Wussten Sie, dass Pizza nicht nur als Hauptmahlzeit funktioniert, sondern auch im Kleinformat ganz im Sinne des Ernährungstrends Snackification überzeugt? Wir von DAILY YOU haben der italienischen Spezialität einen neuen Anstrich verliehen und servieren Ihnen beim Catering gern unsere einzigartigen Mini-Pizzen und Pizzarolls. Die kleinen Leckereien eignen sich perfekt als Appetizer für ein mehrgängiges Menü sowie als Häppchen für Buffets und Flying Buffets – ganz gleich, ob bei einer privaten Veranstaltung, als Business-Catering oder beim Messe-Catering. Genießen Sie unter anderem folgende Pizza-Kreationen von DAILY YOU:

• Mini-Pizza und Pizzarolls im klassischen Margarita-Style
• Mini-Pizza und Pizzarolls mit leckerem Röstgemüse
• Mini-Pizza und Pizzarolls mit exklusiver Pastrami (halal)
• Mini-Pizza und Pizzarolls mit würziger Putensalami
• Mini-Pizza und Pizzarolls Hawaii mit Putenschinken und Ananas
• Mini-Pizza und Pizzarolls mit edlem Graved Lachs

Ihr Catering-Partner für Hamburg: Erstklassige Speisen & Getränke von DAILY YOU

Ob Leckereien für das Event-Catering, Betriebsverpflegung oder Kitaessen: Bei DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg, erhalten private und geschäftliche Kund:innen professionell hergestellte Speisen und Getränke für jeden Anlass. Unser Top-Catering bereiten wir stets frisch und aus besten Zutaten zu und sorgen so für geschmackliche Highlights. Gern entwickeln wir ein individuelles Konzept für Ihr Catering und stimmen das Menü perfekt auf Ihr Vorhaben und die kulinarischen Vorlieben Ihrer Gäste ab. Auch Specials wie ein italienisches Catering oder ein Grill-Buffet-Catering zählen zu unserem Portfolio.

Setzen Sie sich mit uns in Verbindung! Wir sind per Telefon, aber auch via Mail und über das Kontaktformular auf daily-catering.de. für Sie da. Möchten Sie direkt bestellen, lohnt sich ein Blick in den Shop von DAILY YOU. Hier finden Sie eine abwechslungsreiche Speisenauswahl. Neben Pizza gehören unter anderem auch Fingerfood, belegte Brötchen, Appetizer, Bowls sowie Desserts zu unserer Speisekarte.