Liquid Evolution

Zu einem gelungenen Catering gehört nicht nur leckeres Essen – erst die passenden Getränke runden das kulinarische Erlebnis perfekt ab. Neben alkoholischen Drinks wie Bier, Cocktail und Co. bieten auch alkoholfreie Getränke ein großes Potenzial für vollendeten Genuss. Kurz gesagt: Die Liquid Evolution ist in vollem Gange! Was sich hinter dem Begriff verbirgt und wie Sie als Gastgeber:in die Liquid Evolution bei Ihrem Event in die Realität umsetzen, erfahren Sie im Beitrag auf daily-catering.de. Gern stehen wir von DAILY YOU Ihnen als Catering- und Partyservice in Hamburg zur Seite. Bestellen Sie jetzt erstklassige Speisen direkt in unserem Shop oder fordern Sie Ihr persönliches Angebot an!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Was ist die Liquid Evolution?

Der Begriff Liquid Evolution steht stellvertretend für einen aktuellen Food-Trend aus dem Bereich Getränke. Er wurde von der Food- und Gastro-Expertin Hanni Rützler geprägt und beschreibt den in weiten Teilen der Gesellschaft verbreiteten Wunsch, ganz oder teilweise auf Alkohol zu verzichten. Ins Deutsche übersetzt bedeutet Liquid Evolution so viel wie „flüssige Weiterentwicklung“. Denn ähnlich wie die vegane und vegetarische Ernährung dank kreativer Rezepte und hochwertiger Plant-Based-Ersatzprodukte für Fleisch, Milch, Eier etc. keinesfalls mit Verzicht verbunden sind, ermöglichen auch Getränke mit null Promille jede Menge Vielfalt. Das schätzen übrigens nicht nur Schwangere und Autofahrer:innen, sondern auch Gäste, die sich ganz bewusst für gesunde Food-Produkte entscheiden.

Aus lebensmittelrechtlicher Sicht gelten Getränke übrigens als alkoholfrei, wenn der Alkoholgehalt bei maximal 0,5 Volumenprozent liegt. Und das trifft nicht nur auf klassische Non-Alcoholic Drinks wie Wasser, Softdrinks und Säfte zu. Viele Food-Hersteller bieten inzwischen auch Bier, Wein und Co. mit 0,0 Promille an.

Warum sind alkoholfreie Getränke so beliebt?

Gesundheit spielt für viele Menschen eine wichtige Rolle – gerade, seitdem das Corona-Virus die ganze Welt beinahe über Nacht in einen über Jahre andauernden Ausnahmezustand versetzte. Auch Food-Trends wie Clean Eating und Healthy Snacking zeugen von einem vermehrten Bedürfnis nach einer ausgewogenen Lebensweise. Ganz klar, dass das auch die Getränke und damit den Verzicht auf Alkohol einschließt. Denn dieser führt nicht nur zu Kontrollverlust und dem berühmten Kater am Morgen danach. Alkohol kann beispielsweise auch die Nervenzellen und das Gehirn schädigen, das Herz-Kreislauf-System negativ beeinflussen und Erkrankungen der Leber hervorrufen. Auf psychischer Ebene ist ebenfalls mit negativen Folgen zu rechnen. Es spricht also einiges dafür, alkoholfreien Getränken (zumindest ab und an) den Vorzug zu geben.

Liquid Evolution beim Catering: Welche alkoholfreien Drinks stehen zur Auswahl?

Das Repertoire an sogenannten „Sober-Drinks“ ist breitgefächert. Denn die Liquid Evolution hat weit mehr zu bieten als den obligatorischen Orangensaft als Sektersatz beim Stehempfang. Sie sind auf der Suche nach alkoholfreien Alternativen für den nächsten Geburtstag, das Firmenessen oder die Weihnachtsfeier? Wir von DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg, haben gleich mehrere wohlschmeckende Alternativen für Sie zusammengetragen – lassen Sie sich inspirieren!

Fruchtige Säfte, Limonaden & mehr

Ob Apfelsaft, O-Saft oder Kirschsaft: Säfte sind bei großen und kleinen Gästen gleichermaßen beliebt. Mit ein wenig Fantasie und einem Gefühl für Flavour Pairings entstehen hier spannende Kreationen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Mischung aus Orange, Ananas und Kurkuma? Gerade frisch gepresste Säfte und Smoothies kommen dem Health-Trend Juicing voll und ganz entgegen. Auch Softdrinks sind ein Klassiker auf vielen Speisekarten. Wer mag kann zudem eigene Homemade Lemonades mit selbstgemachtem Sirup und Sprudelwasser anbieten. Ebenfalls eine gute Idee: Infused Water – also Wasser, das mit Früchten, Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird.

Aromatische Kaffee- & Tee-Spezialitäten

Ob beim Catering zum Frühstück, beim Brunch, nach dem Lunch oder einfach zwischendurch: Kaffee geht immer, denn er zählt zu den absoluten Lieblingsgetränken der Deutschen. Mit DAILY YOU bieten Sie Ihren Gästen ganz besonderen Koffein-Genuss. Im Rahmen eines Live-Cookings vor Ort bereiten wir ein exklusives Kaffee-Catering für Sie zu. Ob Cappuccino, Espresso oder Café au Lait: Unsere frisch gebrühten Barista-Spezialitäten schmecken nicht nur lecker, sie duften auch verführerisch. So machen Sie beim Messe-Catering und anderen Firmenevents schon von Weitem auf Ihr Unternehmen aufmerksam. Gern bieten wir Ihnen zusätzlich eine Auswahl von hochwertigen Tees – egal, ob Kräuter- oder Früchtetee, schwarz oder grün.

Bier, Sekt & Spirituosen mit 0 ‰

Ihre Gäste lieben es klassisch und trinken gerne Bier, Wein und Sekt? Nichts leichter als das – stellen Sie die Getränke einfach in der alkoholfreien Variante zur Verfügung! Sogar Spirituosen wie Gin, Rum oder Aperol gibt es inzwischen ohne „Umdrehungen“. Sie bilden die perfekte Grundlage für alkoholfreie Longdrinks wie Virgin Gin Tonic oder 0,0-Spritz. Auch „Mocktails“ – also Cocktails ohne Alkohol – lassen sich so im Handumdrehen zaubern.

Gesund essen & trinken mit DAILY YOU: Wir sind Ihr Partner für das Catering in Hamburg

Als Catering- und Partyservice in Hamburg verfolgen wir von DAILY YOU nur ein Ziel: Wir möchten unsere Kund:innen und Gäste mit gutem Essen glücklich machen und gleichzeitig zeigen, dass sich Gesundheit und Genuss – ganz im Sinne der Liquid Evolution – nicht zwangsläufig ausschließen. Für unsere Speisen verwenden wir deshalb hochwertiges Health Food und naturbelassene Vollwertkost, mit der wir die gesamte Bandbreite der Ernährungspyramide abdecken. Im Zuge kreativer Rezepte entstehen so abwechslungsreiche Spezialitäten für jeden Anlass. Ob Häppchen und Fingerfood, warme Hauptgerichte oder süße Desserts: Der Speiseplan von DAILY YOU bietet alles, was das Gourmet-Herz begehrt. Wir begleiten Sie nicht nur bei privaten Events und beim Business-Catering, sondern unterstützen Sie auch im Rahmen der Gemeinschaftsverpflegung. Gern können Sie das Betriebscatering oder das Kitaessen in unsere Hände legen und dabei von mehr als 15 Jahren Catering-Erfahrung profitieren.

Sie möchten mehr erfahren? Dann nehmen Sie Kontakt zu uns auf! Das Team von DAILY YOU ist telefonisch, per Mail sowie über das Kontaktformular auf daily-catering.de für Sie da. Auf Wunsch können Sie Catering-Klassiker wie belegte Brötchen, Canapés, Bowls, Lasagne, Tiramisu und mehr auch direkt in unserem Shop bestellen.