Lasagne

Ob zum Lunch oder beim Dinner: Lasagne ist ein echter Genuss. Der Nudelauflauf ist ein Klassiker der italienischen Küche und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden – beispielsweise mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Bei welchen Anlässen Sie Lasagne servieren können und vieles mehr, erfahren Sie in unserem Beitrag auf daily-catering.de. Leckereien für Ihr Catering bestellen Sie unkompliziert in unserem Shop. Gern stellen wir von DAILY YOU Ihnen auch ein individuelles Menü mit Lasagne und weiteren erstklassigen Speisen und Getränken zusammen. Kommen Sie auf uns zu!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Ein Auflauf für Genießer: Lasagne – was ist das und wie wird sie zubereitet?

Ob Pizza, Tramezzini oder Foccacia: Die traditionelle italienische Kulinarik zählt zu den beliebtesten Länderküchen der Welt. Auch Pasta-Gerichte aus Bella Italia stehen hoch im Kurs – inklusive der Lasagne. Das Wort Lasagne hat zwei unterschiedliche Bedeutungen. Es steht zum einen für eine sehr breite Art der Bandnudel. Zum anderen handelt es sich dabei um einen Auflauf, für welchen ebenjene Pasta-Sorte zum Einsatz kommt.

Zubereitet wird der besondere Nudelauflauf durch das abwechselnde Aufschichten von flachen Nudel- bzw. Teigplatten und einer passenden Sauce. Den Abschluss bilden eine Schicht Béchamelsauce und Parmesan. Moderne Abwandlungen verwenden auch Crème fraîche und weitere Käsesorten wie Pecorino, Grana Padano und Mozzarella. Zubereitet wird die Lasagne durch das Überbacken im Ofen. Der Teig für die Lasagneplatten wird – je nach Vorliebe und Rezeptur – entweder auf Basis von Hartweizengrieß oder aus Ei und Weizenmehl zubereitet. Die Verwendung großer Teigfladen beim Kochen ist übrigens bereits seit der Antike bekannt. Und ganz ehrlich: Wer kann zu Gerichten mit überbackenem Käse schon nein sagen? Wir von DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg, lieben Lasagne jedenfalls – und wir sind uns sicher: Ihren Gästen wird es genauso gehen!

Al Forno, vegetarisch & mehr: Welche Lasagne-Varianten gibt es?

Lecker, leckerer, Lasagne: Das italienische Auflaufgericht ist beliebt bei Groß und Klein. Auch beim Catering kommt die Spezialität bestens an. Großer Vorteil: Dank verschiedener Arten von Lasagne können Sie die Vorlieben aller Gäste gleichermaßen bedienen und werden auch aktuellen Ernährungstrends gerecht. Besonders populär sind unter anderem die folgenden Variationen:

• Lasagne al forno (auch Lasagne pasticciate Lasagne alla casalinga) ist das „Original“. Sie besteht aus geschichteten Nudelplatten sowie Ragù alla bolognese und wird klassisch mit Béchamelsauce und Parmesan getoppt.
• Vincisgrassi ist eine hierzulande eher unbekannte, traditionelle Lasagne. Charakteristisch ist der mit Dessertwein zubereitete Nudelteig. Die Sauce besteht aus verschiedenen Fleischsorten vom Kalb, Wein sowie Tomaten und wird mit Zimt gewürzt.
• Für Fischliebhaber:innen empfehlenswert ist eine Lasagne bei der statt Fleisch Fisch und Meeresfrüchte zum Einsatz kommen. Bestens geeignet sind unter anderem Lachs und Kabeljau. Fischlasagne harmoniert optimal mit einer sahnigen Sauce.
• Damit bei Ihrem Catering mit DAILY YOU auch Vegetarier:innen auf ihre Kosten kommen, haben wir Gemüselasagne in unser Portfolio aufgenommen. Auch Varianten mit Spinat (etwa kombiniert mit Gorgonzola) und Kürbis-Lasagne erfreuen sich großer Beliebtheit.
• Gäste, die komplett auf tierische Produkte verzichten, genießen einfach eine vegane Lasagne – Fleischersatzprodukten und Plant-Based-Käse sei Dank. Positiver Nebeneffekt: Pflanzliche Gerichte sind in der Regel auch halal und koscher.

Köstliche Lasagne von DAILY YOU: Bei diesen Anlässen können Sie den italienischen Klassiker servieren

Ganz gleich, was Sie vorhaben: Ein kulinarischer Ausflug in das Land des „Dolce Vita“ ist immer eine gute Idee. Gern servieren wir von DAILY YOU Ihnen und Ihren Gästen ein authentisches italienisches Catering, bei dem Sie neben Lasagne auch weitere Spezialitäten aus Bella Italia genießen können – beispielsweise leckere Pasta-Gerichte, Mini-Pizzen und Pizza Rolls, Antipasti, Tiramisu und vieles mehr. Selbstverständlich haben wir auch die passenden Getränke parat. Zur Auswahl stehen Homemade Lemonades, Softdrinks und Säfte, aber auch unser exklusives Kaffee-Catering mit frisch zubereiteten Barista-Spezialitäten wie Cappuccino, Latte Macchiato und Co. Oder Sie bieten neben Lasagne weitere Catering-Klassiker aus aller Welt an. Wie wäre es unter anderem mit belegten Brötchen, spanischen Tapas, amerikanischen Mini-Burgern, gefüllten Häppchen oder gesunden Bowls und Wraps? Wann Sie diese Leckereien reichen können? Eigentlich immer – unter anderem bei den folgenden Anlässen:

• Private Geburtstage, Hochzeiten, Weihnachts- und Silvesterdinner, Taufen u. v. m.
• Business-Catering für Firmenfeiern sowie Meetings mit Geschäftspartner:innen
• Geschäftseröffnungen, Stehempfänge, Vernissagen oder Netzwerktreffen
• Catering für Messen und Konferenzen oder als Seminarverpflegung (auch Inhouse)
• Galadinner sowie Kultur- und Sportevents aller Art

Übrigens: DAILY YOU versorgt Sie auch mit einer Daily Kitchen für die Gemeinschaftsverpflegung. Unser Betriebscatering ist in der Kantine oder als Office-Catering möglich. Auf Wunsch installieren wir auf Ihrem Firmengelände aber auch Foodautomaten für das Vending-Catering. Für Kitas, Vorschulen und ähnliche Einrichtungen bieten wir zudem ein kindgerechtes, abwechslungsreiches und DGE-zertifiziertes Kita-Catering. Gern können Sie auch in einen unserer drei Stores in der Hamburger Innenstadt einkehren.

Premium-Catering mit Anspruch: Das macht das Konzept von DAILY YOU aus

Bereits seit mehr als 15 Jahren sind wir mit unserem Catering- und Partyservice in Hamburg aktiv. Unser Angebot richtet sich sowohl an private als auch an geschäftliche Kund:innen. Bei DAILY YOU erwartet Sie ein absolutes Top-Catering, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Um Aromen und Inhaltsstoffe optimal zu erhalten, setzen wir ausschließlich auf gesundes und leckeres Health Food. Wir bereiten alle Speisen aus frischen, naturbelassenen Zutaten zu und sorgen so für Geschmackserlebnisse der besonderen Art. Gern stellen wir ein passendes Menü für Sie zusammen und kümmern uns als Full-Service-Caterer in Hamburg auch um das Non-Food-Catering, die Locationssuche, die Organisation von Servicepersonal und alle weiteren Details. Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit sind bei DAILY YOU garantiert.

Sie haben Fragen oder wünschen ein individuelles Angebot für Ihr Catering? Dann kommen Sie auf uns zu! Das Team von DAILY YOU ist telefonisch, per Mail oder über das Kontaktformular auf daily-catering.de erreichbar. Möchten Sie lieber direkt bestellen, ist unser Shop die richtige Anlaufstelle. Schon am Tag nach Ihrer Online-Bestellung können Sie die leckeren Speisen und Getränke von DAILY YOU genießen!