Konferenz-Catering

Leckere Speisen und Getränke schaffen eine einladende Wohlfühlatmosphäre – nicht nur zuhause, sondern auch bei Konferenzen und anderen Business-Events. Als Organisator:in solcher Veranstaltungen sollten Sie das Thema Kulinarik bei der Event-Planung deshalb nicht außer Acht lassen. Gern werden wir von DAILY YOU als Full-Service-Caterer für Sie aktiv und versorgen Sie mit einem erstklassigen Konferenz-Catering in Hamburg und Umgebung. Kommen Sie auf uns zu oder bestellen Sie direkt in unserem Onlineshop!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Konferenz-Catering – was ist das?

Bei einem Konferenz-Catering handelt es sich um eine Art des Business-Caterings, welches im Rahmen von Konferenzen und ähnlichen Events angeboten wird. Meist wird dieses als Pausenverpflegung serviert. Neben der Bereitstellung von Speisen und Getränken kann die auch als Konferenzservice bezeichnete Dienstleistung zudem weitere damit in Verbindung stehende Aufgaben umfassen. Dazu zählen unter anderem Menüplanung, Einkauf und Zubereitung des Essens, aber auch das Eindecken und Abräumen von Tischen und Geschirr sowie das Sauberhalten von Küche und Speiseräumen.

Warum & bei welchen Events ist ein Konferenz-Catering sinnvoll?

Wie auch andere Veranstaltungen sind Konferenzen mit einem hohen organisatorischen Aufwand verbunden. Für Veranstalter:innen bedeutet das Hinzuziehen eines professionellen Dienstleisters für das Catering viel Entlastung. So können sie sich voll und ganz auf das Event als solches und auf die Menschen vor Ort konzentrieren und überlassen das Thema Speisen und Getränke denen, die es können – dem Team von DAILY YOU beispielsweise. Natürlich lohnt sich ein Konferenz-Catering nicht nur bei Konferenzen, sondern auch bei ähnlichen Events, beispielsweise den folgenden:

• Symposien, Kongresse und Tagungen in Wissenschaft und Wirtschaft
• Kolloquien, Bar Camps und Conventions
• Besprechungen, Meetings und Versammlungen in Unternehmen
• Messen, Exhibitions und andere Ausstellungen (Messe-Catering)
• Seminare, Workshops, Schulungen, Fort- und Weiterbildungen (Seminar-Catering)

Welche Benefits bietet ein Konferenz-Catering?

Konferenzen sind extrem spannend – sie können aber auch ganz schön lang werden. Um die Motivation der Teilnehmer:innen und Gäste langfristig aufrechtzuerhalten, braucht es neben inspirierenden Inhalten auch ein kulinarisches Angebot. Die gastronomische Versorgung in Form von süßen und herzhaften Snacks, warmen Hauptmahlzeiten und erfrischenden Getränken wirkt sich direkt auf die Leistungsfähigkeit, die Konzentration und die Regeneration der Gäste aus – nicht umsonst existiert der Begriff Brain Food. Nicht zu vergessen: Essen und Trinken sind sinnliche Erfahrungen, die ein gutes Gefühl wecken und dafür sorgen, dass das gesamte Konferenz-Konzept in positiver Erinnerung bleibt.

Gerade Menschen, die nicht nur passiv an der Konferenz teilnehmen, sondern aktiv in Erscheinung treten – etwa als Speaker:in, Interview-Partner:in oder bei Panel-Talks – verdienen eine besondere Wertschätzung. Wer lediglich mit Wasser, lauwarmem Kaffee und trockenen Keksen verköstigt wird, zweifelt ganz schnell auch an der Sinnhaftigkeit der Veranstaltung im Allgemeinen und wird wenig motiviert in den Tag gehen.

Kulinarisches für jede Tageszeit: Welche Speisen können beim Konferenz-Catering serviert werden?

Wie bei allen Arten von Events ist eines bei Konferenzen besonders essenziell: Als Gastgeber:in müssen Sie den Geschmack aller Gäste treffen. Bedeutet konkret: eine reichhaltige Speisekarte, die aktuelle Ernährungstrends und besondere Bedürfnisse wie vegan, glutenfrei, halal und Co. abdeckt. Wichtig ist zudem, dass Sie in der Lage sind, eine Vielzahl von Teilnehmer:innen parallel zu versorgen. Nichts ist ärgerlicher, als während der Pause Schlange zu stehen, weil es nur einen einzigen Kaffeeautomaten gibt. Darüber hinaus sollten alle Utensilien aus dem Bereich Non-Food-Catering, etwa Geschirr und Besteck, in ausreichendem Maße zur Verfügung stehen.

Frühstück, Brunch & Fingerfood

Starten Sie schon früh am Morgen, darf ein Catering zum Frühstück nicht fehlen. Empfehlenswert sind Klassiker wie belegte Brötchen, Brote und Stullen. Auch internationale Leckereien wie Croissants und Baguettes sind eine ausgezeichnete Wahl. Bei vielen Gästen stellt sich der Hunger oft erst im Laufe des Vormittags ein. Es ist deshalb durchaus denkbar, die angebotenen Speisen länger stehen zu lassen, sodass aus dem Frühstück auch ein kleiner Brunch werden kann. Sind kürzere Pausen zwischendurch vorgesehen, sollten Sie für diese ebenfalls einen kleinen Imbiss einplanen. Bestens geeignet sind Canapés und Tramezzini.

Größere Mahlzeiten für Mittag- und Abendessen

Für den Lunch und das Dinner empfiehlt es sich, alternativ oder ergänzend zu kleinen Mini-Mahlzeiten im Sinne der Snackification auch warme Hauptgerichte in größeren Portionen anzubieten. Möglich sind unter anderem Pizza, Pasta und Lasagne, Fleischgerichte wie Schnitzel, aber auch Suppen (Souping). Effektiv umsetzen lässt sich das Catering in Form eines Buffets, an dem sich Ihre Gäste im Self Service bedienen. Das Format sorgt für eine entspannte, lockere Atmosphäre und fördert gleichzeitig die Kommunikation zwischen den Teilnehmer:innen der Konferenz.

Kaffee, Getränke & Desserts

Morgens, nach dem Essen oder „einfach so“: Kaffee ist ein Klassiker des Konferenz-Caterings. Gern bereiten die kompetenten Baristi von DAILY YOU das aromatische Heißgetränk direkt vor Ort für Sie und Ihre Konferenzgäste zu. Dazu passen unsere köstlichen Desserts und Patisserie-Spezialitäten, unter anderem Tartes, Macarons, Puddings, Cremedesserts und Kuchen. Natürlich servieren wir Ihnen neben dem Kaffee-Catering gern auch weitere Getränke, etwa Wasser, Säfte und Softdrinks sowie Sekt und Co. für den Stehempfang zur Eröffnung bzw. Abschluss der Konferenz.

Entdecken Sie das Catering-Portfolio von DAILY YOU

Entscheiden Sie sich für Ihre Tagung oder Ihren Kongress in Hamburg für ein Konferenz-Catering von DAILY YOU, erwartet Sie ein breites Angebot an kulinarischen Leckereien. Wir legen höchsten Wert auf exzellenten Geschmack und beste Qualität. Alle Speisen werden von unserem Team frisch und aus hochwertigen Zutaten für Sie und Ihre Gäste zubereitet. Gern stehen wir Ihnen auch bei anderen Vorhaben mit unserer mehr als 15-jährigen Erfahrung zur Seite. Ob privates Event-Catering für Hochzeiten und Geburtstage, Teamessen oder Meetings mit Geschäftspartner:innen, Betriebsverpflegung oder Kitaessen: DAILY YOU ist Ihr Catering- und Partyservice in Hamburg. Bestellen Sie direkt in unserem Shop oder setzen Sie sich persönlich mit uns in Verbindung – etwa per Telefon oder Mail!