Essen to go

Der Kaffee to go ist spätestens seit dem Eröffnen der Starbucks-Filialen in den Innenstädten seit Jahrzehnten ein Renner – heiß, lecker und fast überall verfügbar. Und obwohl es Imbisse und Bistros schon seit eh und je gibt, erlebte „Essen to go“ während der Corona-Pandemie erzwungenermaßen einen rasanten Popularitätsboost. Restaurants, Bars und Cafés waren geschlossen und durften Speisen und Getränke nur als Take-away – also zum Mitnehmen – anbieten. Der Ernährungstrend hat sich jedoch auch nach den Lockdowns erhalten, einfach weil er im stressigen Alltag für viele Verbraucher:innen praktisch ist und einem weiteren Food-Trend, der Snackification, entgegenkommt. Erfahren Sie auf daily-catering.de mehr, was Essen to go auszeichnet und warum Sie unbedingt in den DAILY YOU-Stores in der Hamburger Innenstadt einen „Boxenstopp“ einlegen sollten. Sind Sie auf der Suche nach „Essen to go für den Lunch“, dann ist vielleicht auch das Office-Catering von DAILY YOU eine Option für Sie. Jetzt informieren!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Was ist mit „Essen to go“ gemeint?

Als „Essen to go“ werden im Allgemeinen all jene Gerichte und Getränke bezeichnet, die zum Mitnehmen gedacht sind, um unterwegs verzehrt zu werden. In diese Kategorie fallen einerseits alle Speisen, die zuhause für die Arbeit, für die Schule oder für eine längere Bahn- oder Autofahrt vorbereitet werden. Das sogenannte „Meal Prep“ (kurz für „meal preparation“) ist auf Social Media zum viralen Hit avanciert. Hier werden oft gleich alle Mahlzeiten für eine Familie für mehrere Tage vorbereitet, sicher verpackt und kühl gelagert. Zum Wunschzeitpunkt packt man sie sich in die Tasche und kann unterwegs darauf zurückgreifen.

Andererseits gibt es auch außerhalb der heimischen Küche eine Vielzahl an gastronomischen Angeboten für To-go-Speisen. Die Bandbreite reicht dabei vom Frühstück über kleine Snacks bis hin zur vollwertigen Hauptspeise. Gerade die Verkehrsgastronomie an Autobahnen, auf Flughäfen und Bahnhöfen macht hier viele Offerten. Aber auch Restaurants, Imbisse oder Cafés bieten Essen to go an, das schnell zubereitet und auf Wunsch in tragbaren Verpackungen ausgegeben wird. Die Zielgruppe sind vor allem Menschen mit wenig Zeit, die beispielsweise auf dem Nachhauseweg noch schnell das Abendessen mitnehmen oder die zwischen zwei Terminen unterwegs ihre Mahlzeit einnehmen möchten. Auch Lieferdienste und Take-away-Optionen werden durchaus dem Segment „Essen to go“ hinzugerechnet, das Foodexpert:innen bei der Außer-Haus-Verpflegung ansiedeln. Vor allem Senior:innen wissen zudem den Service von „Essen auf Rädern“ zu schätzen. Sie sind so von der Last des Selberkochens entbunden und bekommen täglich ein frisches Mittagessen vom Lieferservice bis an die Haustüre gebracht. Auf einem Speiseplan können sie sich Ihr Wunschmenü auswählen und vorbestellen.

Welche Merkmale zeichnen To-go-Speisen aus?

Essen to go ist einfach ideal für all jene Menschen, die flexibel und zeitsparend ihre Mahlzeiten genießen möchten. So vielfältig die Gerichte auch sein mögen, sie besitzen universelle Merkmale, die sie für den Verzehr unterwegs gut geeignet machen. Das Team von DAILY YOU hat diese für Sie zusammengetragen:

Die Verpackung ist tragbar. Essen to go wird in handlichen Verpackungen angeboten, sodass es leicht transportierbar ist. Mehr und mehr Anbieter achten hierbei auf Nachhaltigkeit. So gibt es Mehrwegsysteme oder biologisch abbaubare Verpackungen.

Essen to go ist schnell zubereitet. Viele To-go-Speisen sind echtes „Fast Food“, d. h. die Zubereitung erfolgt innerhalb weniger Minuten. Die Wartezeit für Kund:innen ist kurz. Der Trend hin zu Soft Health sorgt dafür, dass die Gerichte ausgewogener und damit deutlich gesünder sind. Gesundes Health Food weicht so klassischem Junk Food.

Die Handhabung ist einfach. Beim Entwickeln von Essen to go steht „Easyness“ im Vordergrund, d. h. die Speisen sollen sich einfach verzehren lassen. Im besten Fall handelt es sich um Fingerfood, für das gar kein Besteck notwendig ist. Für die beliebten „To-go-Boxen“ benötigt man oftmals nur eine Gabel, für klassische Suppen im Becher eignet sich ein Löffel besser.

Frische und Haltbarkeit sind zwei wichtige Kriterien. Essen to go wird meist unterwegs verzehrt. Da sind Kühlmöglichkeiten beschränkt. Die Speisen (wie z. B. Salate oder Bowls) werden häufig ganz frisch zubereitet, um so sicherzustellen, dass sie bis zum Verzehr genießbar bleiben.

Die Portionen sind nicht zu groß. Beim Essen to go erfolgt die Bemessung der Portionsgrößen nach Augenmaß. D. h. da es sich eher um klassische Snacks handelt, fallen die Portionen nicht zu groß aus. Schließlich steht an vielen Orten kein großer Essplatz zur Verfügung. Dennoch sollen die Gerichte unterwegs bequem verzehrt werden können.

Kund:innen können auf ein breites Angebot zurückgreifen. Beim Essen to go findet jede:r etwas Passendes – ob süß oder herzhaft, warm oder kalt, mit Fleisch und Fisch oder Plant-Based, klassische Hausmannskost oder moderne Fusionsküche, internationales Streetfood oder regionale Spezialitäten, … Die Uhrzeit spielt ebenfalls kaum eine Rolle. Ob früh, mittags oder abends: Für jeden Anlass gibt es passende To-go-Speisen.

Ihr Essen to go von DAILY YOU

DAILY YOU betreibt mehrere Stores in der Hamburger Innenstadt. Hier verfolgen wir ein Konzept, das mit Ramen, Burgern, Pasta und Bowls/Salaten auf die Gerichte der klassischen Systemgastronomie setzt. In Hamburg Hammerbrook können Gäste in stylischem Ambiente einkehren und die Energiereserven wieder aufladen. Es ist das perfekte Ziel für einen kleinen Spaziergang in der Mittagspause bzw. für eine kurze Rast beim Shoppingbummel oder nach einem ausgiebigen Sightseeing. Gleichzeitig werden viele Gerichte auch zum Mitnehmen angeboten. Wer mit einem eigenen Gefäß vorbeikommt, erhält hier im DAILY YOU einen kleinen Rabatt. Damit wollen wir den Mehrweg-Gedanken fördern und einen Beitrag für mehr Umwelt-, Klima- und Artenschutz leisten. Im Heidenkampsweg 51 betreiben wir einen Foodautomaten-Store, der als Imbiss konzipiert ist. Hier haben wir das Essen-to-go-Prinzip perfektioniert. Egal wie kurz die Mittagspause ist, freuen Sie sich auf schnellen Genuss, indem Sie Ihr Wunschgericht am Automaten auswählen und umgehend mitnehmen können. Auch hier folgt alles dem DAILY YOU-Slogan „Eat powerful!“. Unsere Mahlzeiten sind stets frisch, ausgewogen und gesund.

Mit dem Angebot eines Office Caterings haben wir zudem noch eine weitere Variante von Essen to go etabliert. Hier können Ihre Mitarbeiter:innen über ein eigenes Online-Portal ihre Essensbestellung aufgeben. Wir kochen die Wunschmenüs in unserer eigenen Großküche und liefern diese sicher sowie nachhaltig verpackt in Ihre Firma. Auf das DAILY YOU-Team ist immer Verlass!

Und last but not least … Für den Betriebsausflug, eine Exkursion an der Universität oder ein Picknick im Grünen können Sie unsere Lunchpakete bestellen.

Frische & Qualität sind die Eckpfeiler für DAILY YOU

Vor mehr als 15 Jahren sind wir als Catering- und Partyservice in Hamburg gestartet. Wir kennen uns sowohl im Business-Catering als auch im Event-Catering bestens aus. Im Laufe der Zeit kamen weitere Standbeine wie das Messe-Catering, die Seminarverpflegung, das DGE-zertifizierte Kita-Catering oder das Betreiben von Betriebskantinen im Rahmen der Gemeinschaftsverpflegung dazu. Doch egal auf welchem Gebiet wir uns engagieren, eines ist sicher: Bei der Qualität unserer Speisen machen wir keine Kompromisse. Wir arbeiten nach dem Dreiklang: Frisch muss es sein, gesund muss es sein und schmecken muss es. Nur das Beste ist für unsere Kund:innen gerade gut genug. Beim Einkauf setzen wir auf Clean Food, d. h. frische, hochwertige und unverarbeitete Lebensmittel. Die DAILY YOU-Crew zaubert daraus täglich mit viel Liebe zum Detail und großer Raffinesse unsere bezaubernden Delikatessen.

Entdecken Sie unser umfangreiches Portfolio auf der Website. Wir sind als Ihr Full-Service-Caterer ein verlässlicher Fels in der Brandung – beim Firmenevent genauso wie bei der romantischen Hochzeit! Fragen Sie einfach kostenlos und unverbindlich bei uns an: Gern erarbeiten wir für Sie ein individuelles Catering-Angebot!