Dessert

Süß, lecker, verführerisch: Desserts sind ein echter Genuss! Sie runden ein köstliches Menü perfekt ab, schmecken aber auch zum Kaffee ganz hervorragend. Was Desserts ausmacht, seit wann es sie gibt und welche Bandbreite an Nachspeisen Ihnen DAILY YOU zu bieten hat, erfahren Sie auf daily-catering.de. Bestellen Sie jetzt abwechslungsreiche Desserts für Ihr Event oder fordern Sie ein individuelles Angebot an!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Was ist ein Dessert?

Das Wort Dessert stammt aus dem Französischen und wird abgeleitet vom Verb „desservir“, was übersetzt „den Tisch abdecken“ bedeutet. Das macht deutlich, wann das Servieren des Desserts in der Regel erfolgt: In der Kulinarik steht der Begriff für alle Arten von Speisen, die im Rahmen eines mehrgängigen Menüs nach der Hauptspeise verzehrt werden. Früher trug man die auf dem Tisch stehenden Speisen nämlich direkt nach dem Hauptgericht ab. In vielen Fällen bilden Desserts, synonym auch Nachtisch oder Nachspeise genannt, den Abschluss des Menüs.

Anders als bei den Hauptspeisen, welche meist warm sind, können Desserts sowohl warm als auch kalt sein. Oft handelt es sich um süße Kreationen aus dem Bereich der Patisserie. Doch auch Tafelobst und sogar herzhafte Speisen wie Käse oder sogenannte Würzbissen (pikante, meist warme Snacks) haben das Zeug zum Dessert. Typisch ist – ebenso wie bei Vorspeisen und Appetizern – die meist recht kleine Portionsgröße im Sinne des Food-Trends Snackification.

Seit wann gibt es Desserts?

Bereits die Esskultur des Römischen Reiches (etwa 6. Jahrhundert v. Chr. bis 5. Jahrhundert n. Chr.) kannte eine Unterteilung in Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise. Doch diese geriet lange Zeit in Vergessenheit. Auch in gehobenen Kreisen war es früher üblich, Speisen im Stil eines Buffets zu servieren. Das gesamte kulinarische Angebot von salzig bis süß wurde einfach auf den Tisch gestellt. Desserts, die unserer heutigen Vorstellung entsprechen, entwickelten sich erst ab dem 17. Jahrhundert an den Höfen Frankreichs. Ab dem 19. Jahrhundert wurde es üblich, mehrere Gänge als Menüfolge nacheinander zu servieren. Hierbei lassen sich folgende Systematiken für den Dreiklang aus Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise erkennen:

• Der Geschmack entwickelt sich von pikant-stimulierend hin zu süß.
• Die Konsistent geht von flüssig-leicht über bissfest wieder hin zu leicht.
• Suppen und andere Vorspeisen werden häufig vermischt, Hauptgerichte hingegen auf dem Teller getrennt und Desserts erneut oft vermischt.

Welche Arten von Desserts gibt es?

Die Nachspeise bildet den krönenden Abschluss eines Menüs, Naschkatzen genießen ein leckeres Dessert aber auch gern „einfach so“. Eines können wir von DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg, Ihnen versprechen: Hier kommen alle Gäste auf ihre Kosten – denn die Auswahl ist vielfältig. Unterschieden werden unter anderem folgende Arten von Desserts:

• Kuchen, Torten und Gebäck
• Kalte Süßspeisen wie Kaltschalen oder Pana Cotta
• Warme Süßspeisen wie Crêpes oder Kaiserschmarrn
• Speiseeis, Sorbets und Halbgefrorenes
• Schokoladenpatisserie wie Pralinen sowie Zuckerarbeiten, etwa Bonbons
• Cremedesserts, beispielsweise Pudding
• Obst pur und Desserts mit Obst, unter anderem Rote Grütze
• Herzhafte Desserts wie Käseplatten und Canapés

Darüber hinaus ist es denkbar, Desserts nach verschiedenen Themengebieten einzuteilen. Zu einem Catering für die Weihnachtsfeier passen beispielsweise Plätzchen, Stollen und winterliche Nachspeisen mit Zimt. Beim italienischen Catering mit DAILY YOU servieren wir Ihnen neben Tramezzini, Pizza und Antipasti auch landestypische Desserts wie Tiramisu. Dazu unser exklusives Kaffee-Catering mit Cappuccino, Latte Macchiato oder Espresso und Ihr kulinarischer Ausflug nach Bella Italia ist perfekt!

Desserts & mehr: Erleben Sie das Premium-Catering von DAILY YOU

Geht es um Speisen und Getränke für Event-Catering, Business-Catering und Gemeinschaftsverpflegung, ist DAILY YOU Ihr erfahrener Partner. Mit unserem Catering- und Partyservice in Hamburg stehen wir privaten und geschäftlichen Kund:innen bereits seit mehr als 15 Jahren zur Seite. Zu unserem Angebot zählen unter anderem belegte Brötchen, Fingerfood und Häppchen, aber auch warme Hauptspeisen. Für Gäste, die Health Food lieben, sind unsere Bowls, Wraps und Summer Rolls eine ausgezeichnete Wahl.

Selbstverständlich finden sich auf unserer Speisekarte auch abwechslungsreiche Desserts. Unsere dekorativ angerichteten Desserts im Gläschen sind nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein Highlight. Ob Chocolate, Cheesecake, Birne Helene, Rote Grütze oder Mascarpone-Erdbeere: Dank der großen Auswahl findet jeder Gast das Passende. Oder soll es lieber Kuchen und Gebäck sein? Kein Problem! Bei DAILY YOU erhalten Sie Macarons, Muffins, Tartes und vieles mehr. Auch vegane Dessert-Spezialitäten zählen zu unserem Repertoire. Gern unterstützen wir Sie dabei, ein individuelles Menü für Ihr Catering zusammenzustellen.

Full-Service-Catering für Hamburg: DAILY YOU ist Ihr Ansprechpartner für jede Gelegenheit

Ganz gleich, was Sie vorhaben: Das Team von DAILY YOU unterstützt Sie mit kulinarischer Expertise. Wir kochen stets frisch und mit hochwertigen, naturbelassenen Zutaten. Gern sind wir unter anderem bei den folgenden Vorhaben für Sie da:

• Private Feierlichkeiten, beispielsweise Geburtstage, Hochzeiten, Taufen und Partys
• Firmencatering für interne Feste, Meetings mit Kund:innen und geschäftliche Events
• Messe-Catering für Crew und Standbesucher:innen sowie Seminarverpflegung
• Mitarbeiterverpflegung im Betriebsrestaurant, als Office-Catering oder Vending-Catering
• Kita-Catering mit kindgerechten und DGE-zertifizierten Menüs für Kitas, Vorschulen und Co.

Auf Wunsch entwickeln wir von DAILY YOU ein individuelles Konzept für Ihr Vorhaben, das kulinarische Vorlieben, die Location und Ihre persönlichen Wünsche optimal berücksichtigt. Selbstverständlich kümmern wir uns auch um das Non-Food-Catering. Kommen Sie auf uns zu! Wir sind per Telefon, Mail und über das Kontaktformular auf unserer Website erreichbar. Oder Sie bestellen direkt in unserem Shop – wie es Ihnen am liebsten ist.