Currywurst

Eine herzhafte Wurst und dazu eine „tomatige“ Currysauce – das sind die Grundbestandteile einer guten Currywurst. Das Gericht stammt aus der deutschen Küche und ist vor allem, aber bei Weitem nicht nur, in Kantinen beliebt. Wie Currywurst hergestellt wird, wer sie erfunden hat und bei welchen Catering-Anlässen Sie den Snack servieren können, lesen Sie auf daily-catering.de. Bestellen Sie jetzt Currywurst und weitere Spezialitäten im Shop von DAILY YOU oder fordern Sie ein individuelles Angebot an!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Currywurst – was ist das?

Bei Currywurst handelt es sich um einen beliebten Imbiss, der sich aus einer gebratenen oder gegrillten Wurst (meist vom Schwein) und einer pikanten Sauce auf Tomatenbasis zusammensetzt. Diese wird mit Curry, einer traditionellen indischen Gewürzmischung, verfeinert. Zudem wird das fertige Gericht häufig mit Currypulver getoppt. In der Regel bereitet man die Wurst im Ganzen zu und schneidet sie vor dem Servieren in mundgerechte Stückchen. Inzwischen gibt es neben klassischen Varianten mit Fleisch auch vegetarische und vegane Currywurst.

Das Gericht ist ein bekanntes Beispiel für Fusion Food. Dabei handelt es sich um einen Kochstil, der die kulinarischen Traditionen verschiedener Länder bzw. Regionen in einem Rezept vereint. Im Falle der Currywurst trifft deutsche Wurst auf US-amerikanischen Ketchup und indisches Currygewürz. Der Erfolg des beliebten Snacks spricht für sich. Wir von DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg, sind überzeugt: Auch Ihre Gäste sind garantiert bekennende Currywurst-Fans!

Wer hat die Currywurst erfunden?

Überraschend, aber wahr: Die Currywurst ist eine deutsche Erfindung. Sie geht zurück auf die Gastwirtin Herta Heuwer, die im Berliner Stadtteil Charlottenburg einen Imbiss betrieb. Nach eigenen Aussagen kam sie nach dem Zweiten Weltkrieg, genauer gesagt am 4. September 1949, auf die Idee, eine mit Curry verfeinert Tomatensauce zur gegrillten Wurst zu servieren. Britische Soldaten, die in Deutschland stationiert waren, hatten sie mit dem indischen Gewürz bekannt gemacht. Bei der Rezeptur der Sauce spielte mit hoher Wahrscheinlichkeit aber auch der in Berlin lebende, gebürtige Erzgebirger Frank Friedrich eine Rolle. Nach dessen Angaben kam die Idee als solche tatsächlich von Herta Heuwer, er beansprucht aber für sich, die finale Abstimmung der Sauce verantwortet zu haben. Die dazugehörige Wurst, die sogenannte „Spandauer ohne Pelle“, lieferte der ebenfalls aus dem Erzgebirge stammende und in der Hauptstadt tätige Schlachter Max Brückner.

Welche Arten von Currywurst gibt es?

Ein festes Rezept für Currywurst besteht nicht. Stattdessen existieren verschiedene Möglichkeiten, das Fast Food zuzubereiten. Wahlmöglichkeiten gibt es unter anderem bei der Wurst an sich. Einige Gastronom:innen verwenden Würste mit Darm, andere hingegen Würste ohne Darm, einige setzen auf Brühwürste, andere wiederum auf Bratwürste. Auch die Sauce ist individuell. Oft handelt es sich dabei um Ketchup oder auch Curry- bzw. Gewürzketchup, der mit Currypulver kombiniert wird. Häufig wird die Sauce selbst zubereitet, etwa aus Tomatenmark, Curry, Zucker und Salz. Zudem ist es möglich, Apfelsaft oder Apfelessig, aber auch kleingeschnittene Apfelstückchen hinzuzufügen. Beim Würzen können zusätzlich Paprikapulver edelsüß, Cayennepfeffer, Worcestersauce oder Ingwer zum Einsatz kommen. Je nach Rezeptur ist die Sauce dünnflüssig bis dickflüssig, sie kann warm, aber auch kalt serviert werden. Zu den bekanntesten Currywurst-Varianten zählen die folgenden:

• Berliner Currywurst: verwendet wird Brühwurst, oft in der Variante ohne Darm
• Currywurst im Ruhrgebiet: klassischerweise zubereitet mit Bratwurst
• Volkswagen-Currywurst: Bockwurstbrät mit Curry plus speziellem VW-Gewürzketchup

Ein Klassiker neu gedacht: Currywurst genießen mit DAILY YOU

Als Catering- und Partyservice in Hamburg sind wir von DAILY YOU stets offen für kulinarische Experimente. So kam uns die Idee, die Currywurst nicht nur als klassischen Imbiss zu servieren, sondern daraus einen Appetizer zu machen. Gesagt, getan! Bei uns erhalten Sie leckere Currywurst in kleinen, aber feinen Portionen, serviert als dekorative Häppchen im Glas. Dank des beigefügten Holzspießes kann das Gericht auch bestens als Fingerfood angeboten werden. Unser Currywurst-Appetizer ist sowohl traditionell mit Fleisch als auch in der Plant-Based-Variante ohne tierische Inhaltsstoffe verfügbar. So kommen auch vegane Gäste auf Ihre Kosten. Probieren Sie zudem weitere Appetizer von DAILY YOU, beispielsweise Köttbullar, Blumenkohl-Falafel oder Wareniki!

Vielseitig & universell: Bei welchen Anlässen kann man Currywurst servieren?

Planen Sie ein Catering mit herzhafter Küche, treffen Sie mit der Currywurst stets eine hervorragende Entscheidung. Denn das Gericht ist beliebt bei Groß und Klein und lässt sich prima an den Anlass und die kulinarischen Vorlieben Ihrer Gäste anpassen. Die kleinen Currywurst-Appetizer von DAILY YOU sind perfekt für Buffets, Flying Buffets oder Stehempfänge – ganz gleich, ob im privaten Rahmen, etwa bei Geburtstagen oder Hochzeiten, oder im Business-Bereich, beispielsweise als Firmencatering für Events oder als Messe-Catering. Soll es ein bisschen „mehr“ sein, servieren Sie eine komplette Wurst mit Beilagen. So wird aus dem Imbiss eine sättigende Hauptmahlzeit. Gern verköstigen wir von DAILY YOU Sie beim Event-Catering, beim Business-Lunch oder im Rahmen der Gemeinschaftsverpflegung. Feststeht: Currywurst kommt beim Betriebscatering immer bestens an.

Speisen & Getränke mit Vielfalt: Premium-Catering von DAILY YOU

Ob belegte Brötchen und Baguettes, leckere Vorspeisen, warme Hauptgerichte, gesundes Health Food oder süße Desserts: Wir von DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg, verwöhnen Sie und Ihre Gäste mit einem abwechslungsreichen Top-Catering. Alle Speisen werden für Sie frisch und mit viel Liebe aus naturbelassenen Zutaten hergestellt. Auf Wunsch kümmern wir uns ebenfalls um das Non-Food-Catering und die Getränke. Auch ein exklusives Kaffee-Catering zählt zu unseren Angeboten. Auf DAILY YOU können Sie sich verlassen: Bei uns erwartet Sie professionelles Full-Service-Catering für Hamburg, bei dem ein ausgezeichneter Geschmack, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit ebenso grundlegend sind wie nachhaltige Verpackungen.

Gern entwickeln wir ein individuelles Catering-Konzept für Ihr Vorhaben. Sagen Sie uns einfach, was Sie sich vorstellen! Das Team von DAILY YOU ist telefonisch, per Mail sowie über das Kontaktformular auf daily-catering.de für Sie da. Schauen Sie sich außerdem auf unserer Website daily-catering.de um. Hier finden Sie neben wissenswerten Infos auch unseren Shop. Jetzt online bestellen und schon am nächsten Tag stellen wir von DAILY YOU Ihnen die georderten Leckereien zur Verfügung!