Brain-Food

Die Hansestadt Hamburg ist als Wissenschaftsstandort national und international von großer Bedeutung. Hier befinden sich mehrere Hochschulen und Universitäten, aber auch Forschungseinrichtungen und Kliniken. Zudem ist die Elbmetropole Schauplatz zahlreicher Messen, Tagungen und Kongresse. Auch Seminare, Weiterbildung und Workshops finden alltäglich in Hamburg statt. All diese Ereignisse erfordern einen wachen Geist. Brain-Food trägt dazu bei, die grauen Zellen anzuregen und unterstützt so das Denkvermögen. Bei DAILY YOU erfahren Sie mehr zum Thema Brain-Food und bestellen die passenden Speisen direkt in unserem Catering-Shop auf daily-catering.de. Gern beraten wir Sie auch persönlich – kommen Sie auf uns zu!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

Was ist Brain-Food?

Der Begriff Brain-Food hat seinen Ursprung im Englischen, wird aber inzwischen auch in der deutschen Sprache verwendet. Übersetzt bedeutet das Wort so viel wie „Nahrung für das Gehirn“. Ebenfalls gebräuchlich sind die Begriffe Nervennahrung und Seminarverpflegung. Als Brain-Food bezeichnet man Lebensmittel, die dazu beitragen können, die geistige Leistungsfähigkeit zu verbessern. Dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe sind die Speisen in der Lage, positive Effekte auf verschiedene Aspekte des Gehirns zu erzielen. Unter anderem besitzt Brain-Food das Potenzial,

• die geistige Aufnahmebereitschaft zu optimieren,
• die Konzentration zu fördern,
• die kognitive Gedächtnisleistung zu erhöhen,
• die allgemeine Gehirnfunktion zu steigern und
• geistige (und körperliche) Müdigkeit zu verringern.

Dank seiner gewinnbringenden Wirkung ist Brain-Food überall dort gefragt, wo das Denkvermögen eine wichtige Rolle spielt. Es kommt unter anderem im Business-Kontext, aber auch im Bereich Bildung zum Einsatz. Brain-Food ist dabei nicht auf Speisen beschränkt, sondern beinhaltet auch die passenden Getränke.

Welche Arten von Brain-Food gibt es?

Zunächst ein Hinweis: Es gibt zahlreiche Lebensmittel, die als Brain-Food bekannt sind – unter anderem auch Schokolade und Chips. Das Problem ist: Diese sorgen zwar kurzzeitig dafür, dass das Gehirn besser versorgt wird und erzielen so einen Energie-Boost, dieser Effekt ist aber nicht von Dauer. Zudem sind diese Lebensmittel alles andere als gesund. Echtes Brain-Food geht anders – wir von DAILY YOU zeigen Ihnen, wie!

Bei unserem Catering für die Seminarverpflegung erwarten Sie leckere, gesunde Speisen aus frischen Zutaten, die das Gehirn anregen und sattmachen, ohne schwer im Magen zu liegen.

• Obst und Gemüse sind reich an Antioxidantien und gesunden Nährstoffen, welche die kognitive Gehirnfunktion unterstützen können. Zu nennen sind hier vor allem Beeren, grünes Blattgemüse wie Spinat, aber auch Avocado.
• Haferflocken und andere Vollkornprodukte liefern wertvolle Energie, die nach und nach freigesetzt wird. Doch nicht nur das Denkvermögen bleibt so lange stabil, auch der Blutzucker – Heißhungerattacken auf Schoki und Co. müssen Sie und Ihre Gäste also nicht befürchten.
• Nüsse und Samen – von der Walnuss über Mandeln bis hin zu Leinsamen – enthalten gesunde Fettsäuren sowie Vitamine und Mineralstoffe und sind so bestens als Brain-Food geeignet.
• Auch fettreiche Fischsorten, etwa Lachs, Makrele und Thunfisch, besitzen ein großes Potenzial. Dank der enthaltenen Omega-3-Fettsäuren können sie sich positiv auf die Leistungsfähigkeit des menschlichen Denkapparats auswirken.
• In Sachen Getränke ist Wasser (wie so oft) das A und O. Es fördert die Durchblutung des Gehirns und fördert dessen Sauerstoffversorgung. Ebenfalls in Maßen geeignet sind Tee und Kaffee, aber auch frische Säfte – den Juicing-Trend gibt es nicht ohne Grund!

Für welche Ereignisse ist Brain-Food geeignet?

Brain-Food ist überall dort gefragt, wo sich Menschen neues Wissen aneignen und vorhandenes Wissen vertiefen möchten. Darüber hinaus trägt es als essbarer Energie-Kick für das Gehirn dazu bei, alte Denkmuster zu durchbrechen und so neue, kreative Lösungen und Strategien für vorhandene Probleme zu finden. Von Vorteil ist Brain-Food beispielsweise für Lernende in Schule und Hochschule. Auch im geschäftlichen Bereich können Sie als Gastgeber:in mit der entsprechenden Nervennahrung zum Gelingen Ihres Termins beitragen. Gefragt ist Brain-Food unter anderem bei den folgenden Anlässen und Events:

• Seminare und Workshops
• Fortbildungen und Weiterbildungen
• Inhouse-Meetings für Angestellte
• Besprechungen mit Kund:innen und Geschäftspartner:innen
• Messen, Tagungen und Kongresse

Die perfekte Grundlage für erfolgreiche Events aus dem Bereich Wissenschaft & Bildung – das Brain-Food von DAILY YOU

Als Catering- und Partyservice in Hamburg haben wir von DAILY YOU es uns zur Aufgabe gemacht, all unseren Kund:innen ein Catering zu bieten, das hervorragend schmeckt und gleichzeitig dem Anlass (und der Location) gerecht wird. Aus diesem Grund kennen wir uns bestens mit Brain-Food aus, denn unter unseren Interessent:innen finden sich auch zahlreiche Business-People, Seminaranbieter:innen und Unternehmer:innen.

Bei unserem Catering für die Seminarverpflegung legen wir Wert auf höchste Qualität. Wir verwenden ausschließlich gesunde, nach Möglichkeit aus der Region stammende Zutaten. Das garantiert Frische und sorgt gleichzeitig für Saisonalität und Nachhaltigkeit. All unsere Speisen und Getränke werden jederzeit frisch und mit Liebe zubereitet. Unser erfahrenes Küchenteam geht mit Kreativität und Raffinesse ans Werk, um Sie und Ihre Gäste mit einem abwechslungsreichen Catering zu begeistern. Sowohl Fleischliebhaber:innen als auch Veganer:innen und Flexitarier:innen finden bei uns eine passende Auswahl. Unsere Köstlichkeiten liefern wir Ihnen in umweltfreundlichen Verpackungen und auch die internen Prozesse haben wir im Hinblick auf Ressourcenverbrauch und Emissionen optimiert. Denn die Basis für eine gesunden Geist ist eine gesunde Natur!

Das perfekte Catering für jeden Anlass: Entdecken Sie unser vielfältiges Portfolio

Nicht nur Brain-Food hat DAILY YOU für Sie im Angebot, auch darüber hinaus erwartet Sie eine breite Auswahl an Speisen und Getränken für Ihr Catering. Probieren Sie internationale Fingerfood-Spezialitäten wie spanische Tapas und italienische Tramezzini, lassen Sie sich frische Sandwiches schmecken oder genießen Sie gemeinsam mit Ihren Gästen ein mehrgängiges Menü! Wir von DAILY YOU entwickeln für jeden Anlass das passende Catering-Konzept. Buchen Sie uns beispielsweise für folgende Events:

• Private Feiern, etwa Geburtstag, Hochzeit, Kommunion oder Silvesterparty
• Office-Catering für Ihre Belegschaft (entweder in der Firmenkantine oder als tägliches Menü, das wir Ihnen nach eingegangener Online-Bestellung an den Arbeitsplatz liefern)
• Firmen-Events wie Weihnachts- und Sommerfeste sowie Jubiläen, aber auch Business-Meetings mit Geschäftspartner:innen und Kund:innen
• Messe-Catering für Ihren Messestand, mit Speisen und Getränken oder als exklusives Kaffee-Catering mit leckeren Barista-Spezialitäten
• Kita-Catering für Kitas, Vorschulen etc., selbstverständlich DGE-zertifiziert und kindgerecht

Sie haben Fragen, wünschen eine Beratung rund um passende Speisen und geeignete Mengen oder suchen nach Food-Ideen für Ihr kommendes Event? Das Team von DAILY YOU steht Ihnen mit Kompetenz, Erfahrung und kulinarischem Einfallsreichtum zur Seite. Nehmen Sie Kontakt zu uns auf, etwa per Telefon oder Mail. Gern können Sie sich auch in unserem Catering-Shop auf daily-catering.de umschauen und Catering-Speisen direkt online bestellen.